在中山市，有一家专门吃鸽子的店，传承驰名石歧乳鸽——鸽班长。这里是乳鸽的美食殿堂。
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瞧那红烧乳鸽，外皮红亮似火，在灯光下泛着诱人的光泽，宛如一件精美的艺术品。
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而那一锅以土茯苓五指毛桃为汤底的火锅，搭配精选白鸽。汤底在锅中翻滚，蒸腾起的热气带着药材的芬芳。白鸽在其中炖煮得恰到好处，鸽肉吸饱了汤汁的醇厚，吃起来既有肉香又有药材带来的回甘，那是滋养身心的温暖味道。
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香茅焗鸽更是别具一格。乳鸽与香茅在焗制中完美融合，香茅独特的清香萦绕在鸽肉周围，仿佛把人带到了充满异域风情的香料田园。
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鸽班长·石岐乳鸽，每一道菜都是对美食的执着追求。
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