在珠海香洲区，有一家烟火气十足的佬火记牛腩铺。
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这里的美食，是对新鲜与纯粹的极致追求。大锅整日蒸腾着热气，一天仅煮两锅，那是店家对品质的执着。每一块牛腩牛杂，都在沸水中翻滚跳跃，释放出最醇厚的鲜香。
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香煎墨鱼饼，外皮微微焦香，咬下去，Q 弹的墨鱼肉在齿间舞蹈，大海的鲜味瞬间弥漫。
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特色手工捞粉皮，软滑细腻，每一根都沾染着独家酱料的韵味。而那清汤牛腩牛杂汤，是店里的灵魂之作。
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清澈的汤底，没有丝毫杂质，大块的坑腩，金钱肚、牛沙瓜等牛杂炖煮得恰到好处，软嫩又不失嚼劲，配以秘制酱料，每一口都是满满的胶原蛋白，每一勺都是对味蕾的深情抚慰。
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佬火记牛腩铺，简单却不简陋，用新鲜和专注，为你烹制难忘的舌尖盛宴。
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