在市区上班的小朋友，可能对于这个主打“健康绿色快餐”品牌Exki并不陌生，

里面有新鲜的色拉、热汤、比萨、三明治等，虽然不算是美味佳肴，价格也稍微贵了一点，但是吃起来肠胃没有负担，感觉新鲜健康，在中午午休时候，时间紧迫，可以无脑选择。

它的主要顾客群就是辛苦打工的中产阶级，关注自己健康的中产阶级。

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该品牌在卢森堡有四家餐厅，其实是一个比利时品牌，如果你到了比利时布鲁塞尔的任何一个火车站，出来就很容易看到这个品牌的身影。

公司在2001年在比利时成立，目前已经在比利时、荷兰、法国、卢森堡等五个国家开展业务。

但是母公司在比利时连年亏损，经营困难。

根据最新的财宝，在去年亏损187万欧元，前年亏损833万欧元。

看起来像是疫情的问题，但是公司总经理直言不讳的说，在疫情之前比利时的经营就存在问题。

法国的分公司在2021年已经进入破产程序，随后大批的关闭店铺。

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面对母公司和法国的经营困难，公司正在努力实现转型，重点是要抢救比利时和法国市场，今后主攻“游客”市场，在比利时和法国的机场和火车站重点开设新店铺。

可是转型需要投入巨额资金，比利时总部要求股东跟进投资或者股东借款1000万欧元，而公司的借款两年增长，前年债务2270万欧元，去年增加到了2500万欧元。

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作为卢森堡人来说，这个品牌在卢森堡的经营还是很稳定的，经营情况在集团里面是最好的。

也许是卢森堡打工人的钱包还没有收到太大影响，对于健康新鲜的餐馆还是比较追捧的。

所以，还是可以在每个匆忙的工作日中午，去EXKI吃一顿健康午餐的...

亲爱的读者，你们觉得这个餐厅如何呢？现在还在吃吗？

说明：图片来自于该品牌官方网站。