消失了的猪油和赚疯了的美国，这看似毫不相关的两件事，背后却潜藏着千丝万缕的联系。
很多人可能不知道，咱中国人以猪油为食用油的历史已经有2000多年了，早在周朝的《礼记·内则》中，就已经详细记录过古人制作猪油的流程。且一直到本世纪初期，猪油也依然是我国食用油主力，当时几乎家家户户都在吃猪油。
但如今你再看看，会发现短短30年光景，咱们吃了上千年的猪油已经难寻踪迹，而外资控股的大豆油却在独霸国人餐桌。
那消失的猪油，其实是死于外国资本绞杀，而这事则要从中美大豆之战说起。
2001年，中国加入世贸，市场对外开放，国外大豆油陆续进入我国，大家对这种包装精美且口感新颖的食用油兴趣浓厚，慢慢的，豆油在市场上站稳了脚跟，但体量跟猪油比起来，还是小巫见大巫。
为了能独吞整个中国的食用油市场，美国资本蠢蠢欲动，他们先是疯狂散播猪油致癌的谣言，见大家纷纷放弃猪油去买大豆油后，又开始着手做空中国企业榨油的原料：大豆。
对方是怎么做的呢？
一开始，美方以超低价格向中国倾销出油率高的转基因大豆，不到两年时间就挤得国产大豆价格暴跌无人种植，让中国从以前的大豆出口国沦为世界最大进口国。
见当时的中国榨油企业已经彻底依赖进口大豆后，美国便借口天气不好大豆减产，将库存调到20年来的最低点，让全球大豆价格一路狂飙，从2300元/吨暴涨到4400元/吨。
这一手段逼得我们不得不在2004年3月以4300元/吨的历史高价，“抢购”了总价高达344亿元的大豆。
合同刚签完，美国便立马调高库存，并配合国际金融炒家疯狂抛售，大豆瞬间暴跌至2200/吨。
中国油商瞬间被收割150亿。整个榨油市场更是遭到了灾难性的打击，原本1000多家榨油企业破产到仅剩90家，这其中还有65家被以美国ADM为首的四大粮商以超低价收购。
除了榨油行业，这次做空对种植业也造成了不可磨灭的伤害，当年东北农民见大豆价格暴涨便大量扩种大豆，结果第二年价格暴跌，导致许多豆农巨额亏损，而这些大豆种植企业最后同样被低价兼并。
自此，国际四大粮商成功控制中国大豆85%的实际产业，从上游的油脂市场原料，到中游的大豆加工压榨，再到下游的食用油及食品生产，外资彻底掌握了整个产业链。
猪油的陨落，和外资的操控，也让中国彻底失去了在食用油市场上的话语权。
不仅如此，食髓知味的美国又很快开始对中国其他领域下手。比如在06年，他们前脚造谣国产涂料有害，后脚就把吹得天花乱坠的外资涂料倾销至国内占领市场。很多人可能不知道，就连白酒行业也深受其害。
虽然国家曾明确规定，禁止外资收购以茅台为首的名优白酒。但名优白酒目录已有30多年没更新，很多优质酒都还没来得及被列入其中。外资则趁机钻了空子，大肆收购那些技术传承完整的老酒厂。
拥有珍贵茅台菌种，也是全国唯二保密酱香酒企的碧春酒厂，便成为了外资的首要目标之一。
众所周知，茅台之所以能成为第一家保密酒企，是因为它拥有茅台老厂长季克良所说的，能决定茅台口感的核心菌种。但这个菌种并不是它独有的，另一家保密酒企碧春也有。
怎么来的呢？
上世纪60年代，国家一穷二白，可茅台却成为了换外汇的硬通货，一吨便可换回40吨钢铁。于是领导人将其列为战略物资，并下达了扩产茅台的指示，轻工业部集结了以白酒工业奠基人熊子书和周恒刚在内的百余位技术专家，去贵州进行科研攻关。
在耗时3年经历上万次试验后，才成功从茅台酒曲中提取出16株能决定茅台口感的核心菌种。
而碧春酒厂的前身郭家湾酒厂，是熊子书当时选定的试验车间，老酿酒师们全程参与试验，并在试验结束后，顺理成章拿到这些菌种承担了扩产茅台任务。
在这能决定茅台口感的16株菌种的帮助下，再结合传统茅系12987酿造工艺，在1984年创制出了碧春酒。一经问世就遭到疯抢，当年报社还以《万人空巷抢碧春》为题作过专题报道。
1988年，碧春获得毕节地区产品优胜奖称号，之后又连续10年获得贵州老字号、贵州名牌产品、贵州著名商标等荣誉，把该拿的奖拿了个遍。
碧春手握珍贵的茅台菌种，而且还没来得及被列入禁止外资收购的名优白酒目录里，正是美方最理想的对象。
于是国际资本掮客数次上门意图收购，但酒厂老板、爱国民族企业家杨大愚深知不能将国家科研成果拱手让人，态度强硬的回绝了。
屡次碰壁的外资气急败坏，用对付猪油一样的手段，开始四处散播白酒成分不安全的谣言，并低价倾销洋酒来冲击本土市场。
一时之间，不少老牌白酒都遭到了倾轧，而碧春为了保住酒厂，保住国家宝贵的科研成果，毅然决定砍去所有的营销和包装费用，以远低于市场价的价格，咬牙坚持生存至今。
时至今日，猪油依然被致癌的谣言困扰，我们也依然没能从外资手中夺回食用油的定价权。但好在依然有很多民族企业能在舆论劣势中逆风翻盘，像碧春，在去年就被邀请参与制定《酱香型白酒国家标准》，随后正式成为了中国酱酒国家队成员，今年上半年的销量更是同比暴增了近200%。
在中华民族伟大复兴的征途中，危机和挑战从未停止，但优秀的中华儿女也从不曾放弃奋斗，相信在不久的将来，会有更多的民族企业像碧春一样，重振旗鼓夺回本就属于自己的市场！
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