本来说找个小饭店随便吃点便饭，但是老大哥说好久没吃大柳树了，想去尝尝了，大柳树在保定还是挺有名的，我们去的是五一这家店，不愧是保定名店，装修看起来不错，门头很大气。
里面整体的装修风格有点古典风，与保定古城的称号相呼应，这个店生意很好，听说有一个网红服务员，已经接近一点钟了，还是几乎满座的样子，他们家的特色是千岛湖的鱼头，保定人最爱吃的鱼头泡饼。
以前我以为只有北斗星的鱼头泡饼是经典，但是大柳树的鱼头泡饼就像是保定这座城市一样，汤汁浓郁就像这座城市丰厚的底蕴，鱼表皮看起来很完整，但是里面的肉雪白、软嫩，正如这座城市细腻的人情味儿，一口下去，入味儿、绵软，但你要小心点点的小刺儿，就像城市中那些星星点点不尽如人意的地方，生活不也是这样吗？但只要我们小心一些，认真生活，一切总会越来越好。夹一块饼，放入带着鱼香味儿的汤之中一泡，在入口，就想起来电视剧里的那句“鲜的呢，掉眉毛~”
菜品的名字，其实我已经记不太起来，但是这个猪腰是我吃过的最好吃的做法了，以前的熘腰片、醋溜、爆炒都不如这个辣椒干炒让我觉得惊艳，别看这么多辣椒，都是提香的，是香酥的那种，辣味儿其实并不是很明显，
味道却非常不错，或许我比较喜欢这个口味的原因。
鳕鱼段先炸后烹，是那种类似于红烧的口味儿，但是比红烧颜色浅一点，酱料的使用也比红烧轻一点，味道很不错，进口首先是一丁点儿的甜似有似无，紧接着是鲜咸香，唯一就是好像这种做法的鳕鱼没有清蒸的那么嫩滑，反而有点嚼劲儿，但
也是别有风味儿，刺儿根根分明，不用担心被扎。
老保定菜馆，最值得敬佩的是，他们能把家常菜烧得很好，比如简单的土豆丝，你也不知道人家是什么炒法，吃起来就是比家里做的好吃一点，但却也没有浓浓的饭馆儿味儿，下饭又下酒，用老保定话说，这样的小菜吃着“入赞”
。
老大评价他们的地三鲜，说是做的很好，土豆和茄子都傻傻吃不出来，都软乎乎的，而且味道和颜色搭配都很不错。它是一道东北菜，其实点的时候我是拒绝的，因为我总觉得地三鲜很油腻，但是他们家做得，不是那样子的，整体感觉还挺不错的，颜色也偏浅
。
别的不说了，但是他们家的素盒子我一定要推荐一下，跟别人家的不一样，他是长长的一大个，然后切成几个的，外皮特别特别酥脆，里面的馅鸡蛋也很多，肉馅的我们没吃没法说，
但是这个素馅的，真的不错，大家去的话，
可以尝一下。
这期间一个菜出现了点问题，服务员都没等我们多说，说没事没事我们端下去看看，然后问我们是退掉还是重新做，整个处理过程非常的快速和顺畅，
这个服务也值得点赞。唯独一点儿不满意就是那个年轻点的服务员，跟他说了三遍要可乐，他自己还过来问了一遍是要雪碧还是可乐，我们说可乐，结果还是拿着雪碧过来了，不过大家心态好，居然觉得这是一件有趣的事情，他又回去换了可乐，最后反正喝上了，挺开心的一顿饭，就结束了~
总的来说，虽然点的菜都不是很特别，但是整体体验感还是不错的，不愧是保定老店，各方面都还值得推荐，
尤其是服务方面。
大柳树·鱼头泡饼(五一店)
河北省保定市竞秀区先锋办东风西路373号
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