“每年的商业环境，就是老天给你发的一张卷子，只是有些年份的卷子，特别难。”刘润在其年度演讲如此表述，引发场内外人的共鸣。
确实，回顾2024年，“不确定性”绝对是被高频提及的词。而面对时代拍过来的浪花，每个人也最终都给出了不同的承接姿势：专业化、价值转型，甚至是离场换赛道。
焦虑在内卷的暗影下不断叫嚣，也有人沐浴在暖阳之下。以优利士乳业董事长党双武来说，他的一生致力于羊奶产业，面对羊奶粉行业的考卷，已经应对了54次。
尽管每年考卷上总会有新题出现，但庆幸的是以“一辈子只专注一事”的极致力量，总能准确预判并找到正确的题解之道，使得旗下核心高端羊奶品牌“优能佳”在市场稳扎稳打地向上发展。
浮躁如当下，行业也需要一些正能量来重塑内核。今天，我们来听听羊奶行业老人党双武与优能佳的成长风雨路。
起于微末，兴于草莽
2013年，国家颁布乳品安全标准，将羊奶和牛奶正式纳入婴幼儿配方奶粉的国家标准。自此之后，羊奶粉市场异军突起，2020年市场规模增长到了200亿，一举打破了一牛独大的垄断，牛羊并举的新时代启幕。
据联合国粮农组织数据显示，全球羊奶消费每年保持10%以上的增幅。中国市场更是呈现30%以上的增速，预计到2030年市场规模达到近300亿元，赛道潜力优势明显。
世界羊奶看中国，中国羊奶看陕西。高歌猛进的羊奶粉行业，不仅吸引到资本趋之若鹜，也同步推动素有“奶山羊之乡”美誉的八百里秦川当地乳品工业格局的变化。但要追溯起国内第一罐羊奶粉的诞生，就不得不提到陕西富平炼乳厂。
早在20世纪50年代，陕西富平炼乳厂就生产出了国内最早的羊奶炼乳产品，并在国务院的号令下，将旗下“宝塔”牌炼乳作为特供乳品，火线支援过上海纺织厂。
1973年，国内第一款羊奶粉“宝塔”牌在富平炼乳工厂成功诞生，并于2011年传承到陕西百跃优利士乳业有限公司，成为许多家庭营养补充来源。
可以说，陕西富平炼乳厂不仅见证了羊奶粉产业的起伏与变迁，更是承载了无数行业人的记忆与情感。
对于出生50年代，在陕西富平县土生土长的党双武来说，富平炼乳厂不仅是梦想的发源地，还是为梦想挥洒青春汗水的地方。
1970年，富平炼乳厂引进机械化生产线，也就是在这一年党双武踏入富平炼乳厂的大门。从基层干起的他，不仅下到车间，干过浓缩工、喷粉工、锅炉工基层岗位，还涉足上游牧场和市场端的对接工作，担任过鲜奶收购工和销售员等等角色。
都说骏马是跑出来的，强兵是打出来的。无论身在哪个基层职位，党双武都脚踏实地。他的努力和能力也得到了高度认可，不仅晋升为车间主任，还进一步成为了工厂的厂长、董事长，并在2018年当选为陕西省乳品工业协会会长。
在此期间，党双武主导了公司对西安银桥乾县乳业有限责任公司，即陕西百跃优利士乳业有限公司前身的投资，并与百跃羊乳集团战略合作，打造“优利士乳业集团”，致力于成为中国专业的羊奶粉制造企业。
需要强调的是，优利士乳业也不负所望，于2013年推出全新自助羊奶粉品牌“优能佳”，致力于实现让每一个家庭都喝上鲜活好羊奶，继续肩负起传承宝塔牌羊炼乳历史责任。
2014年5月，优利士乳业通过被称为中国历史上最严格的乳粉生产企业审查，在一众羊奶企业中率先顺利拿到新版婴幼儿乳粉生产许可证，在2018年更是荣获“世界羊乳加工样板工厂”称号，成为推动羊奶粉创新发展的排头兵。
“未来随着消费者对羊奶认知度的提高，市场需求的增长，以及政策的支持，中国羊奶市场将继续保持快速发展的态势，并在全球市场中占据更加重要的地位。作为陕西乳制品工业协会的会长，我也将积极推动优利士包括陕西乳企共同成长。”党双武表示。
以世界级配置，夯实优能佳品牌“鲜活”底色
岁月的流转，在奋斗者们的道路上留下了深刻的印记。而母婴行业面临的众多挑战与机遇，也在持续检验着企业的适应力和决策智慧。
对于婴配粉行业而言，近期国家市场监管总局发布的《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理有关事宜的公告(征求意见稿)》(以下简称《征求意见稿》)，无疑是投下了又一枚深水弹。
《征求意见稿》中提及，鼓励使用牛乳或羊乳直接加工婴配乳粉，考虑对婴儿配方食品广告及宣传的要求，1岁以上幼儿配方乳粉标签主版面产品名称下可标注“牛乳加工”或者“羊乳加工”字样等。此外，还要求新申请注册使用基粉的婴配乳粉产品配方，其基粉应直接使用牛乳或者羊乳加工。
《征求意见稿》的下发，再次引发业内对鲜活羊乳的关注。“意见稿透露出的趋势信息很明确，即“生羊乳”“生牛乳”就是以后婴配粉的发展方向。”西北农林科技大学葛武鹏教授公开指出。
他还补充表示：“政策落地的时候，全行业一定会有一场鲜活产品对非鲜活产品的口诛笔伐。这是一场大战，一定会改变行业的格局。”显而易见，这场即将到来的行业性大考也必定是一场末位淘汰局。
只不过，对于优利士的核心品牌“优能佳”羊奶粉来说，却是一个重大的利好，因为“鲜活”二字早已深嵌入其品牌基因之中。
以“打造国产优鲜羊奶，呵护每个家庭健康”为使命，优能佳羊奶粉面市之际，不仅凝聚了优利士工厂多年营养研究成果，还全新提出“纯羊时代领鲜者”定位，喊出“掌握核心锁鲜技术”的口号。
不同于营销品牌往往在口号上喊得震天响，落实起来轻飘飘，优能佳羊奶粉却是讲究真金白银地实干投入。
其母公司优利士乳业在2015年斥资10亿元 ，邀请中国顶级设计院“中国轻工业武汉设计院”全程设计，打造了全球首座生态“羊奶城”。不仅占地面积近 4000 亩，其中工厂占地面积 500 余亩，并且工厂周围 3000 多亩自然生态牧场环绕。
这一布局实现了牧场环绕工厂的零距离有机牧场奶源输送的创新模式，即鲜奶到工厂实现0运输环节，从挤奶到加工生产只需要2小时，在生产加工上大大节约了时间，而且全程4℃冷链管道输送，从源头真正实现“鲜活”二字，开创了羊乳行业全产业链一体化的最新型生产模式。
值得一提的是，该新型布局的核心重点——工厂的加工设备几近全部原装进口，并且这些设备都是党双武亲自带队从从瑞典、瑞士、德国、美国、韩国、意大利等国进口采购，集结了世界各国机械设备的精华，自动化程度高达95%。
直至今日，提起工厂内的进口设备，党双武依旧如数家珍：“优利士工厂的镇厂之宝是国内首套瑞士先进的MVR机械蒸汽再压缩蒸发器，可以通过60度低温浓缩技术，实现最大限度保证奶粉的新鲜度和完全保存乳蛋白、酪蛋白等营养成分价值。这也是为什么相比同样配方的产品，优能佳拥有更好的口感，孩子的消化吸收也更好。”
而在60℃低温浓缩，减少热敏营养流失之外，为实现全方位的鲜活技术，优能佳还建设标准CIP四罐和恒温奶仓，全年0-4℃保鲜，并拥有13层楼高的喷雾干燥塔，从工艺上锁留更多细腻鲜活营养，甚至于在包装上选择真空氮气保鲜，含氧量＜1%，真正做到锁鲜、锁味、锁营养。
就此，葛武鹏教授也直接给出高评：“优能佳产品的口号：掌握核心锁鲜技术，我觉得这是一个非常精准的定位，挖掘到了奶制品的核心价值。”
坚定打击窜货乱象，与渠道共生共赢
不可置否，提及当下的婴配粉行业的发展态势，高度内卷总是会浮现。身处其中的品牌想要成功破局，甚至想要成为领创者，必须要掌握核心技术，使品牌产品更具竞争力。
因为无数实践证明，只有掌握了关键核心技术，企业才能拥有自己的“重器”，才能打出差异化竞争牌，不会有被“卡脖子”的隐忧。
综上可见，依托中国羊奶城、世界羊乳样板加工厂的品牌优势，优能佳已经完美诠释了何为“与其争第一，不如起步就是第一”。不过对于品牌来说，产品品质仅仅是进入市场的基石。要想迅速占领市场并高效地在终端竞争中胜出，关键在于渠道的建设。
在此方面，面对行业价格战的加剧和窜货乱价现象的常态化，优能佳始终坚持渠道利益优先，坚决打击窜货行为，对市场上的窜货行为采取零容忍政策，以确保渠道商的利益，并实现与渠道商的共赢与共生。
另一方面，优能佳致力于构建一支优质且稳定的渠道服务团队。在优能佳的品牌团队中，有许多拥有十多年经验的老员工，他们始终充满热情，致力于提供优质羊奶粉。
“未来，我们的团队也将坚持不懈，始终在路上，将优能佳品牌塑造成一个深受消费者认可，为消费者带来实惠的、小而美的羊奶品牌。”优能佳羊奶粉董事长孙金刚向笔者表示。
在孙金刚的带领下，优能佳正以一种全新的姿态，向世界展示中国羊奶的独特魅力和无限可能，而这也正是在羊奶行业坚守54年的优利士董事长党双武所希望看到。
“每个人对成功的理解不尽相同，我觉得把一件事情做到极致就是成功。世界羊奶看中国，中国羊奶看陕西。羊奶是我们陕西区域特色产品，我有信心将我们家乡这个特色产品做大做强。一辈子就专注于这一杯好羊奶了。小分子，更易吸收，让陕西羊奶走进千家万户。”党双武表示。一片赤忱触动，眼里隐有光亮在闪烁，如此坚定。
要抬头仰望星空，更要留出时间审视脚下路，因为脚下的每一寸土地，蕴藏着让我们“豁然开朗”的力量。未来，羊奶粉行业必有起伏波动，但极致的专注力赋予我们充分的理由去相信，优能佳将继续书写其辉煌篇章，鲜活羊奶的精彩故事也将继续展开。
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