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“九大碗”，也有人叫做“九斗碗”，流于今天四川各地。民间凡遇婚娶、新居落成、小儿诞生、老人寿辰等喜事，都要办一顿丰盛的酒席。旧时，除猪肉外，或鸡或羊必上满九碗主菜而得名。后来发展演变为上九道菜。姜维、芦山与“九大碗”也有一段家喻户晓的传说……相传三国时，姜维平羌一路大捷后，在今天芦山清源乡向阳村安营扎寨（后人称此地为安营坝）。所到之处，秋毫无犯，当地老百姓为欢迎这位大将军，箪食壶浆，东家献一碗，西家献一碗，各色风味的菜摆在姜维面前，共有九大碗。后来人们就用这种形式举行庆典和招待客人，沿袭至今，俗称“九大碗”。

“和夷” 政策贯穿于诸葛亮的政治军事决策之中，最精彩的一笔是“七擒孟获”。在今天成都武侯祠中的对联：“能攻心则反侧自消，从古知兵非好战；不审势即宽严皆误，后来治蜀要深思”就是后人对他这种政治智慧的赞扬。姜维在芦山的作为和成就很好的也体现了诸葛亮的“和夷”政策。姜不仅维与庐山有这样深厚的关系，而且姜维在驻防汶川时也很好地执行了“和夷”政策。

建兴九年，也就是公元231年，世代居住于汶山（古“汶”“岷”通用，今为岷山，也就是今天汶川县、理县、茂县一带）的羌人暴动，姜维与马忠、张嶷领兵征讨，曾先后在汶山、理县的维关和杂谷脑等地屯兵筑城，16年后，姜维又在今汶川县城威州镇的岷江东岸台地上筑城，称“姜维城”。这次出兵，姜维谨遵诸葛亮生前定下的“和夷”政策，利用自己是少数民族将领的身份优势，安抚少数民族，受到当地少数名族的尊重，至今当地还有不少关于姜维的故事与传说。

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