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爆炸是一种剧烈的燃烧反应，物质在氧化反应中释放出巨大的热量，产生爆炸冲击波，对人员和建筑造成毁灭性伤害。粉尘作为一种细小颗粒物，极易悬浮在空气中形成粉尘云，当粉尘云浓度达到一定浓度处于爆炸极限范围内时，遇到有效点燃源（如明火、电气火花等），火焰瞬间传播至整个混合粉尘空间，同时释放大量的热，形成高温和高压，即发生粉尘爆炸。

一般情况下，可与空气发生氧化反应的粉尘（可燃性粉尘）会发生粉尘爆炸，主要可燃性粉尘如图所示。因此，凡是生产过程中会产生可燃性粉尘的企业都存在粉尘爆炸的风险。主要包括：

(1) 粮食加工类：玉米淀粉、面粉、食糖等；

(2) 机械加工类：易产生镁粉、铝粉、铁粉等；

(3) 木材加工类：家具制造、生物质燃料等；

(4) 石油化工类：聚丙烯、聚氯乙烯、ABS等塑料和树脂；

(5) 纺织工业类：亚麻、棉花、毛纤维等；

(6) 制药工业类：各种医药中间体、粉剂等；

(7) 非金属单质类：硫磺粉、磷粉、硅粉等；

(8) 其他类。

粉尘爆炸特性分析爆炸下限（MEC/LEL）：爆炸下限（Lower Explosive Limit, LEL）或最低爆炸浓度（Minimum Explosive Concentration, MEC）是指粉尘与空气混合达到能被点燃的最低浓度。

最大爆炸压力（Pmax）：粉尘云在爆炸时产生的最大压力，是评估爆炸破坏力的关键指标。

压力上升速率（dp/dt）max：爆炸压力增长的最快速度，影响爆炸的瞬间破坏力。

爆炸指数（Kmax）：描述爆炸压力增长速率的参数，用于评估爆炸的剧烈程度。

极限氧浓度（LOC）：粉尘爆炸所需的最低氧气浓度，低于此浓度粉尘不再能爆炸。