冬天，寒风凛冽，气温骤降，正是滋补养生的好时节。俗话说：“冬天一碗汤，来年心不慌。”一碗热腾腾的汤，不仅能驱寒暖身，更能补足营养，增强免疫力，为来年的健康打下坚实的基础。分享给大家6道营养汤的做法，喝完全身舒畅非常适合日常进补！
一、怀山排骨党参汤
这碗汤温和养人浓郁好喝，喝完全身舒畅非常适合日常进补！营养丰富，鲜美可口，能补气健脾胃，好喝又营养，全家都适合。
食材：排骨500克、怀山250克、红枣20克、麦冬5克、玉竹5克、黄芪8克、党参10克、枸杞一小把
做法：
1、黄芪、党参、麦冬、玉竹洗净泡1小时。
2、排骨洗净放葱、姜、料酒焯水。排骨洗净加浸泡好的食材连汤汁一起倒入，加清水没过！中火慢炖20分钟。
3、加怀山、红枣、枸杞小火慢炖15分钟，放盐、精调味出锅就可以享用啦！一碗暖汤下肚非常舒服，这个汤煲完满屋飘香老人小孩都很爱喝！
二、四神莲藕排骨汤
食材：茯苓、10克、芡实、10克 莲子、10克、山药10克 、莲藕一节 、排骨适量
做法：
1、排骨、姜片、料酒焯水一遍洗净去腥
2、所有食材加纯净水隔水炖煮120分钟（这个时间排骨肉骨分离特别香）
3、加盐调味。四神汤主养脾胃，脾胃好气色好，莲藕除了健脾开胃还益血生肌，总之四神加莲藕排骨汤对女生非常又好做法简单。
三、虫草花鸽子汤
这款补气血的秋冬季滋补汤，一点不比阿胶糕、固元膏差，每个星期换着吃，不仅能让肤色红润，也能让睡眠质量更好！
食材：乳鸽1只、虫草花、黄芪、枸杞适量、熟鹌鹑蛋15个
做法：
1、鸽子洗净切成小块，用葱姜水泡15分钟后捞出控水，准备好虫草花、黄芪、红枣、姜片、枸杞、葱，熟鹌鹑蛋煎至两面金黄。
2、砂锅中放水煮沸，烧开下鸽子肉，撇出鸽子的沫，再下葱、姜、虫草花盖上盖子炖15分钟。
3、捡出葱、姜，再下红枣鹌鹑蛋炖15分钟，撒枸杞、少许盐、白胡椒粉再炖10分钟，最后撒上葱花就可以出锅！
四、老妈蹄花
食材：芸豆、猪蹄、姜片、香菜
做法：
1、芸豆提前一晚用清水浸泡，猪蹄洗净，有时间也可以让猪蹄在清水里泡一段时间再洗净。
2、烧一大锅水，放一些姜片和花椒，水开后倒一些料酒，把猪蹄放进烧开的水里焯几分钟。
3、焯好的猪蹄用清水冼净，放进锅里再加入适量清水，大火烧开，煮出浮沫用勺子舀起来不要，半个小时后，把火关小。
4、放入泡好的芸豆、一些姜片、少量料酒、小火慢炖至猪蹄软烂 大概2个小时 自己尝试肉的软烂程度 撒上香菜就可以出锅开吃啦！调个自己喜欢的调料蘸着吃，糯叽叽的口感真的很爱，感觉吃了一碗的胶原蛋白。
五、鸡煲猪肚
食材：土鸡、猪肚、枸杞、红枣
做法：
1、把土鸡洗干净剁成小块，猪肚洗干净然后放到开水里焯一下，去掉腥味，再切成条状。姜要拍扁，这样更能出味。
2、锅里放一点点油，烧热后先把鸡块倒进去翻炒。炒到鸡皮开始出油，变得有点金黄，然后把鸡块转移到砂锅里，猪肚也稍微炒一下，放到砂锅里，加入足够的开水。红枣也放进去，大火烧开后转小火，慢慢炖。
3、小火炖一个小时左右，炖好后，汤面上可能会有一层油，用勺子刮掉，这样喝起来不会太油腻。然后加点盐调味，不要太多，保持鸡汤的原汁原味。最后撒上一把枸杞，再盖上盖子焖个十分钟，让枸杞的营养也融入到汤里。
六、奶白鲫鱼豆腐汤
食材：鲫鱼一条、萝卜一小块、嫩豆腐一小块、姜丝、香菜
做法：
1、鲫鱼洗干净改花刀，放盐和姜丝一勺料酒，腌制十分钟，豆腐切块，萝卜切丝
2、锅里放油，油温七八成热下鲫鱼，不着急翻面，先把一面煎好，再翻一面煎，两面煎好，倒入热水，放姜丝，大火烧开！
3、大概煮十分钟左右，鱼汤煮成奶白色，可以放入萝卜丝和豆腐了，放盐，大火煮五分钟。
4、放适量的胡椒粉，撒上香菜就可以出锅啦！真的很鲜美，清甜，冬天是滋补的季节。鱼汤老少皆宜，而且能补充营养。
热门跟贴