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天气转冷，猪肉市场渐渐进入旺季。据央视财经报道，北京猪肉价格在8月份达到了今年的最高值，随后连续两个月回落。为了解市场猪肉价格，11月20日，北青社区报记者来到位于回龙观地区的龙锦市场、七鲜超市一探究竟。

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在龙锦市场猪肉交易大厅内，“乒乒乓乓”的切剁声此起彼伏，各家猪肉摊子上的肉品摆放得满满当当，五花肉、排骨、猪蹄、臀尖琳琅满目。前来买肉的顾客人头攒动，在不同摊位前细心挑选。

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记者来到一家摊位前，通过询问摊主得知，销售价格最高的猪排目前在23元/斤—18元/斤之间，里脊17元/斤，灌肠14元/斤，五花肉则是12元/斤。

“近期猪肉的价格一直在降，这周各类猪肉的价格就比上周便宜了1至2元。好在最近天冷，来买肉馅、灌肠的人比较多，客流量还算可以。”一位摊主告诉记者。

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随后，记者又来到位于回龙观东大街的七鲜超市。可以看到，冷藏柜里有很多不同部位的猪肉。其中，猪腿肉11.9元/斤、五花肉17.9元/斤、猪小排19.9元/斤，价格与市场相差不大。

据央视财经报道，11月前两周猪肉价格下滑走势，主要是受到生猪市场预期偏弱影响，近期养殖场户加快出栏节奏、集团企业缩短育肥周期、前移出栏计划，生猪市场供应持续增多，猪价承压下行。

但随着天气转凉，猪肉消费将进入传统旺季，加上冬季腌腊和元旦等节日消费拉动，年末猪肉价格预计将止跌回升。

文/本报记者综合报道

部分来源：央视财经

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