大家好！今天我来和大家分享一款简单又美味的小吃——南瓜芝麻球。这道小吃不仅色泽金黄诱人，外脆内糯，更是南瓜的另一种美味呈现。

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你一定想不到，把南瓜放入滚烫的油锅里，竟然能变成这样一道经典美食！现在就跟我一起来看看它的制作过程吧！
材料准备
老南瓜：适量（1块）
糯米粉：适量（2勺）
白糖：适量（可选）
黑芝麻：适量
食用油：适量（用于炸制）
制作步骤
处理南瓜：首先，准备一块新鲜的老南瓜，切掉外层的老皮。然后将南瓜对半切开，去掉中间的南瓜子，接着切成厚厚的薄片，方便蒸熟。
蒸南瓜：将切好的南瓜片放入蒸锅，加盖大火蒸10分钟，直到南瓜变得软糯。蒸好的南瓜将其倒入大碗中。
调味和搅拌：蒸好的南瓜加入一勺白糖（如果你不喜欢甜的口味，可以省略），然后用勺子将南瓜压成泥状。接下来，加入两勺糯米粉，用筷子先搅拌成絮状，再用手将其揉成一个光滑的面团。
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成型：从面团中取出一小块，搓成小圆球，接着将小球放入黑芝麻中，均匀裹上一层芝麻。用手轻轻搓一搓，防止芝麻脱落。
炸制南瓜芝麻球：在锅中倒入适量的食用油，将油温加热至三成热（约150℃）。然后一个一个地将芝麻球放入油锅中炸制。注意火候不要太高，油温过高容易炸糊。用小火慢慢炸，同时晃动锅身，确保受热均匀。
观察与捞出：炸至南瓜芝麻球全部浮起时，使用漏勺轻轻搅动，使其均匀受热。炸至金黄酥脆后，即可捞出沥油。
完成与享用
这样做出的南瓜芝麻球，外层酥脆，内里糯软，口感香甜，让人忍不住一口接一口。无论是作为下午茶的小点心，还是作为孩子们的零食，都是绝佳的选择。
希望大家喜欢这道南瓜芝麻球的制作方法，快动手试试看吧！如果你觉得这篇文章对你有帮助，记得点赞和关注我哦！我会每天分享更多简单易学的美食技巧，让我们一起享受美食的乐趣！下次再见！