立冬虽已过，距离杭州2400多公里的云南大理，一个叫做“祥云”的地方依旧绿意漫野。这里种植的豌豆正值成熟期，郁郁葱葱的枝杆高过农户肩头，枝头挂满饱满的豌豆荚，探向碧蓝天空，传播丰收的喜讯。
明康汇生鲜菜市线下门店有售
“江浙地区对鲜食豌豆的需求量一直较高，大家都知道春天是豌豆尝鲜旺季，却不知秋冬也是品尝豌豆的好时节。”明康汇乡村振兴事业部的张晶介绍，“云南祥云县的豌豆长成于秋天，味道却和春天一样鲜甜。祥云豌豆种植技术成熟，市场化程度高，供货品质都很不错。”此前，明康汇乡村振兴团队与海亮教育团队共赴大理州开展乡村振兴工作调研，在祥云遇到了这颗“致富豆”。11月6日，在大理州投促局和祥云县农业农村局领导的助力下，第一批祥云豌豆通过明康汇供应链直达杭州、上海门店，不少消费者抢“鲜”装进“菜篮子”。
“轻轻剥开豌豆荚，豌豆粒色泽嫩绿、晶莹圆润。手握一把，咔擦作响，鲜嫩欲滴。”站在货架前就能闻到一股独属于豌豆的清香，明康汇生鲜菜市的店员介绍，“豌豆新鲜不新鲜一看就知道，消费者都很认可祥云豌豆的品质。”豌豆营养丰富，富含蛋白质，还有较多的胡萝卜素、维生素C等营养成分，江浙地区消费者喜爱用来炖汤、清炒，既可滋养味蕾，又可满足秋冬食补之需。
祥云是云南交通物流枢纽城市，也是历史上最早被称作“云南”的地方。这里是高原上的平坝，地势平坦开阔，日照时间长，四季如春，县境内还时常有七彩云出现。气候温润、土壤肥沃的祥云十分适合发展蔬菜种植业。
据介绍，祥云的豌豆均为露天种植，汲取来自高原阳光、土壤、雨露的养分，豆荚内包裹着满满的自然滋味。推广种植豌豆以来，每年的种植面积都稳定在6万亩左右，产值超3亿元，成为当地农户增收致富的重要产业。2023年，祥云豌豆被列入大理州土特产名录。
“我们希望以此次祥云豌豆采销订单为切入口，深化双方合作交流，探索深层次、多维度的合作方式，搭建联农带农的产业链，把祥云以及周边县市的乡村好货送入华东市场，让农户的腰包鼓起来。”张晶表示，“海亮集团‘教育+农业’双引擎模式已在云南开花结果，我们会持续发挥优势，把祥云打造为新的‘教育+农业’合作标杆，强强联合，促进教育提质增效、农业高质量发展。”
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