小雪丨静看山河入冬，人在岁月入定|冷空气|凉风共享寒暑|初雪|大雪|小雪|雪花

今日小雪，

北方的初雪将要落下，

掺着阳光，天地涂得雪白发亮。

虽然风是冷的，但心情沸腾。

小雪尚小，凛凛寒意还未到来，

还有许多碎碎念念的小美好，

日有小暖，岁有小安，

便是最惬意的人间烟火。

源起

小雪烂漫乍寒中

每年11月22日或23日，太阳走到黄经240°，进入小雪节气。中国此时的气象，将分成两大派。

北方阳光稀少，天地积阴，不过不要紧，古代人发现此阴沉晦暗的天气，常酿着一场雪，“连朝浓雾如铺絮，已识严冬酿雪心。”

《月令七十二候集解》记载：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。”若此时天上有雨，将因寒气凝结成雪。不过此时冷空气还不够猛，“地寒未甚而雪未大也。”故曰小雪。

正因如此，有时下的雪呈半冰半融状态，雪落树枝即化，此为“湿雪”；有时又雨雪同降，叫“雨夹雪”；有时只下白色冰粒，如米粒一般大小，称为“米雪”。

往南走未有雪，却有雨，称“液雨”，液即浸润。冷风凄雨，又没暖气，能浸得人冷到骨头里，所以小雪也是南方正式入冬的时节。相应地，江南一带的银杏，将迅速变黄，变亮，变透。

“花雪随风不厌看，更多还肯失林峦。”无论是扬扬飞雪，还是片片银杏，小雪总是烂漫乍寒中。

冬天的可爱，正是在这雪景里。余光中说：“若逢新雪初霁，满月当空，下面平铺着皓影，上面流转着亮银。”晶莹闪耀着，光是想象就感到欣喜。

初雪一落，北地就热闹了，它轻轻敲开紧闭的家门，吸引着人间的喧闹声。雪纯白纯白的，伸手去接，绵绵软软的，不一会便化开，好奇的孩子也要仰起头张嘴去舔一舔。雪，让人变得可爱。

因这轻轻的“小”字，小雪正是最好玩的时候。还未到雪重封印之时，微寒，不至于凄冷，不至于心寒，暖阳常在，谁能不爱呢。

岁岁年年小雪至，如果看到天空有闪着亮光的雪片飘下，请相信美好会如期而至，请珍惜所有的小美好。

俗语说：“小雪封地，大雪封河。”但不是指雪大乃至于封地，而是指气温骤降，万物冻住，生长陷入停滞。

就像古人用“霙（yīng）”字形容雪。他们认为：“不荣而实者谓之秀，荣而不实者谓之英。”开花结果称为秀，开花不结果称为英，那开在冰冷里的雪，便只能称为“霙”了。

雪花出六瓣，在河图之象中，“阴为六”，所以小雪节是天地盛阴的体现。导致天地闭塞成冬，唯有开春后，春花五瓣，阴阳交午，才能解封，生万物。

小雪有三候。一候虹藏不见。从清明开始的“虹始见”，到这日彩虹躲藏起来，预示天地间阴盛阳伏。二候天气上升，地气下降。天气与地气不交，万物生长暂停。三候闭塞而成冬。阴阳不交，天地不通，万物闭藏，我们正式走进冬天。

不过就算如此，无论古人今人，对雪还是多爱而少愁。古时，京城下雪了，臣子们会收集雪花，“上表称贺”。这并非谄媚，西汉农学专著《汜胜之书》有记：“冬雨雪止，辄以蔺之。掩地雪，勿使从风飞去。后雪复蔺之，则立春保泽，冻虫死，来年宜稼。”

不少人疑问，为什么雪既如一床被子，给植物保暖，却又能冻死害虫？那是落雪后积在地面上，里外不通成了一层保护，外面的强冷空气便进不到里头来。等到春暖化水，吸收热量，层层渗入到蛰居的害虫，它们便很难不受伤害，从此雪水起到了干净而润泽田野的作用。雪中，还含有许多氮合物，不失为顶好的天然肥料。是故民间有言：“小雪雪满山，来岁必丰年。”

不得不感慨，在科技不发达的古代，古人对自然的观察却如此细致，那是非生活在日子深处，而不能有的。一个人如果对自然，对自己，有敏锐的感知，生活或将变得具体而微。

小雪时节，有很多习俗与雅事。

小雪，腌菜晒肉消寒去。

小雪腌菜，早在《诗经》就有唱：“中田有庐，疆场有瓜。是剥是菹（(jū)），献之皇祖。曾孙寿考，受天之祜（hù）。”

屋舍人家附近的田埂边上，长着果瓜，先民们把它们削皮切块，腌渍成咸菜，其中“菹”是腌渍之意。但不止作为存粮，还要用来祭祀供奉先祖，那样生活、土地和人们，都会受到佑护。

今日人们不必用小咸菜供奉先人，但无论北方南方都还保留着小雪腌菜的习惯。小雪一到，庄户人家就开始砍收地里的蔬菜，人们踏着薄薄一层小雪，到菜园里采收青青红红的雪里蕻、大头大脑的辣菜疙瘩。雪里蕻又叫“霜不老”“雪菜”，似乎它就是专为霜雪而生的，即使被打压得蔫巴巴的，一旦见了阳光照样挺立起来，精神抖擞。人们将大白菜精心盘扎入窖储藏，那一棵棵青青白白的蔬菜透着清灵之气，那种清甜清香是寻常人家饭桌上的至美之味。

不过存储食物这事，因地制宜。靠海吃海的人们，喜晒鱼干。把鱼肚剖开，清洗干净，就可抹上盐粒腌渍小段时间，便一串一串挂在阳光底下晒着，大大方方昭示出一个丰盛的年尾。

有些地方，则把打糍粑过成了“糍粑节”，“小雪来寒朝，糍粑禄禄烧”。家家户户打了麻糍，一边办起祭祀，扛着神像游街。一边又摆起酒席，邀朋唤友，清寒小雪天，总被他们过得热热闹闹。

不过正是这些欢腾，热闹，红火，赤忱，严寒之冬方才折射出光和热，成为生命中最温暖的记忆，如影随形一生。

小雪，宜减辛苦猫猫冬。

小雪，宜减辛苦！说的是，饮食清淡，也说冬日生活，我们可以懒一点，少辛苦，多悠闲。

冬天，外冷内热。房屋外冷内暖，身体人们裹得严严实实，外冷内燥。为避免失衡，内热散不出来，药王孙思邈曾说，小雪节，“宜减辛苦”。即应当少食辛辣，苦味的食物。无论是“萝卜青菜各有所爱”，还是一清二白的豆腐，加两条葱，热锅里咕噜咕噜滚着，何尝不是清淡的欢愉。

小雪，宜围炉煮茶。

雪花一片飞来一片寒，最宜煮酒烹茶，既能暖身，又添雅趣。天将雪未雪，白居易捧出新酒，点起火炉，轻问刘十九：“能饮一杯无？”若是无酒，不妨饮茶，“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，冬天最熨帖和温暖的，莫过于邀朋友共饮。

围炉寒暄是冬天里最惬意的事。一人独坐难免清寒入骨；五六至交围炉夜话，肉汤一盅，腊肉一碟，煮酒烹茶，推杯换盏间唠嗑家常，便送走了白昼的喧嚣，迎来了温馨的夜晚。或闲敲棋子，等风雪夜归人看到此处亮光，前来叩响寂静长夜。木心说：“你再不来，我要下雪了”，你若不来，只剩孤寂漫长的冬夜。小雪时节，冬夜如此美妙，足以消释种种烦恼。

小雪，宜冬日负暄。

冬天，古人以“负暄”为趣：“杲杲冬日出，照我屋南隅。负暄闭目坐，和气生肌肤。初似饮醇醪，又如蛰者苏。外融百骸畅，中适一念无。旷然忘所在，心与虚空俱。”

冬天晒晒太阳，真是五脏六腑都会暖。相传最早来自一个贫穷的农夫，他只能披着破麻烂絮，勉强熬过冬天。某一天发现负暄的温暖，就说是大秘密，要献给国王。读来总觉得辛酸，若有暖衣，何苦负暄。不过时光流转，今日穿着暖衣的我们，却很难懂得负暄之乐了！

二十四节气的节气名中，最可爱的或许就是小雪，于是它成了很多人的名字。但雪也有雪的名字，寒酥、柳絮、玉沙、梨花、仙藻、犬狂、六出、散盐、素尘……名字之多，却独爱《释名》对雪的解释：“绥”，意味安宁，小雪小安宁。没有冷到出不了门，没有冷到沉闷冷漠，雪花是飞舞的孩童，推开门，看它飞去湖边，飞入山尖，飞落瓦当，世界褪去了热烈浓妆，变得素雅清淡。好极了！纷繁里，红尘中，喧嚣声里，我们难免不被侵扰、不锋芒、不焦虑，如今，静看山河入冬，人在岁月入定。

养生

补气血过暖冬

小雪时节，常常伴随着初雪的到来，提醒人们该御寒保暖了。养生得益，来年身体才能健康无忧。

吃好三样

吃三白，益肺气。中医认为：肺为气之主，肾为气之根。冬天寒邪当令，邪气一旦侵犯肺经，容易引发呼吸道疾病，静则气短、动则气喘。第一白——白菜，含有丰富的粗纤维，能刺激肠胃蠕动，促进排泄与消化。第二白——萝卜，有助消化、去咳止痰的功效，中医认为，冬季服食白萝卜，可健脾养胃、益气补精，且能预防疾病，有益于健康。第三白——百合，《本草从新》有言：久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛。百合之甘敛，甚于五味之酸收也。百合性寒，味甘，归心、肺经，有养阴润肺的功效。适用于冬季咽喉干燥，久咳肺虚的人。

吃三苦，清心气。小雪暖气热了，早上起床，总觉得嘴巴又干又苦，白天喝很多水都不解渴，多半是心火旺。《摄生消息论》，提出解决办法：冬三月，饮食之味，宜减咸增苦，以养心气。应该少吃点盐，适当吃些苦味食物，如莴苣、芹菜、牛蒡。莴笋又叫千金菜，性凉味苦，具有顺气调中、清热止渴的作用。《本草推陈》中记载，芹菜“治面红目赤，头重脚轻，步行飘摇等症”，能清热降火。牛蒡具有清热解毒、疏风利咽、消肿的功效。这三种菜虽苦，属性并不像苦菜、苦瓜那样寒凉，冬天也能放心吃。

吃三肉，补正气。为了抵抗寒冷天气，人体能量消耗大。肉食一定要跟上，不吃点硬菜扛不住。羊肉性温热，可温胃御寒，阳气虚的人冬天吃羊肉进补最合适。鸽子肉则有壮体补肾、健脑补神等功效，且易于消化，非常适合立冬之后食用。牛肉富含优质蛋白，能补脾胃、强筋骨、益气血，手脚冰凉、腰膝酸软的人，冬天一定要多吃。

喝好三样

补肾气，三黑粥。小雪养生，最好顺应自然界的收藏之势，多吃黑色食物。黑米性平、味甘，被誉为“黑珍珠”和“世界米中之王”，具有很高的营养价值。黑米外皮富含花青素，有很强的抗氧化作用，有效延缓衰老。黑豆是各种豆类中，蛋白质含量最高一种，相当于牛肉的2倍、鸡蛋的3倍！常吃黑豆，不用担心血脂异常，还有降低胆固醇的作用。黑芝麻有润肠、生津、养发等功效，适用于冬季气血不足、大便燥结等症状。

祛湿气，淮山豆腐鲫鱼汤。专家建议，每人每周至少吃2~3次鱼，每次250g左右。与不吃鱼的人相比，可以减少15％~36％的心肌梗死和猝死风险。鲫鱼味甘性平，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，是冬季最佳的煲汤选择。担心内热散不出去而上火，可以搭配淮山、豆腐等食物。

降火气，甘蔗马蹄甜汤。寒冷时，人们衣着过于厚重，体内的热气散发不出去，就容易生“内火”。出现口腔溃疡、大便干燥、口干口苦、眼屎增多等症状。甘蔗是“补冬”的好食物，它“甘”可滋补养血，“寒”可清热生津。马蹄又称荸荠，蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是很高，有清泻内火的功效，很适合初冬食用。搭配炖成甜汤，有降血压、通便、清热解毒的功效，非常适合这个节气饮用。