近年来，山西省左云县认真贯彻落实习近平总书记关于实施乡村振兴战略的重要论述，深入实施农业产业提质增效行动，加快培育农业新质生产力。围绕马铃薯、小杂粮、活性炭等特色产业做文章，将资源优势转化为产业优势，提升乡村产业发展水平，做大做强农产品深加工，延长农业产业链条。农业产业呈现结构趋优、规模扩大、效益提升、集聚发展的良好态势。
擦亮丰收底色
左云县地处塞北高原西北部，这里的土质疏松，土层深厚，日照时间长，昼夜温差大，特别适合马铃薯的种植。“近年来，左云县坚持把发展马铃薯产业作为筑牢防返贫底线、增进群众增收的主要抓手。”左云县农业农村和水利局局长陈彬介绍，通过积极引进农业种植大户，全县采取“村集体＋种植大户＋农户”的发展模式，持续做好马铃薯这篇“薯文章”，让更多村民在家门口务工增收，助力推进乡村振兴。
除了在田间地头广泛推广新技术，左云县还坚持以新质生产力推进农业农村现代化，培育以脱毒种薯生产为重点的马铃薯产业，形成了马铃薯原原种（微型薯）、原种、一级种生产体系，以及种薯培育、大田生产、贮藏、加工、销售全产业链发展，促进马铃薯产业链、价值链不断提升。
左云县马铃薯种薯繁育产业。
走进蓬勃马铃薯脱毒种薯繁育基地，雾培架上的株培苗郁郁葱葱，一排排马铃薯苗茁壮成长。从茎尖剥离生产脱毒苗到培养基制作，再到脱毒苗扩繁，然后进入炼苗室炼苗，整个过程自主可控。雾培架下，一颗颗马铃薯原原种悬挂在根须上，呈现出一派“根”繁叶茂、生机勃勃的景象。
基地负责人彭锁堂介绍，“马铃薯原原种可以说是马铃薯‘种子的种子’，通过脱毒技术，不仅可以提升 马铃薯的品质，还降低生产成本，非常受市场欢迎。”据了解，目前基地每年能培育马铃薯原原种约500万斤，因原种品类多、质量好，除了销往省内，还在内蒙古、甘肃、新疆等地热销，2023年销量达300万斤，年产值达500多万元。
一颗颗马铃薯原原种不仅仅是左云县马铃薯产业“源头”，还是当地村民的“致富经”。每年到了9月份的收获期，蓬勃马铃薯脱毒种薯繁育基地会从本地雇用100多名农户务工，按袋计价，每人每天平均收入200—300元。
“每到丰收期，我们就到这里干一个多月的零工，40多天就能收入8000多元。”刘文中告诉记者，他是当地的一名村民，除了在这里务工，家里还种了10亩马铃薯，今年每亩产量约4000斤，收获后自己运往大同市销售，前段时间已全部卖完，赚了3.2万元。
目前，左云县马铃薯产业已基本形成了集生产、研发、储藏、加工于一体的完整产业链，被山西省政府确定为全省“一县一业”马铃薯产业示范基地县。
左云县委书记罗士彬介绍，“按照‘增面积、增产量、增效益’的发展思路，左云县充分利用高标准农田优势，形成‘连村成片、跨村成带、集群成链’的产业新格局，使马铃薯成为左云县群众增收致富的‘金疙瘩’，为乡村振兴增添新‘薯’光。”
培育产业新源
“这款产品是我们新研发的颗粒活性炭滤芯，这是大胖PP棉滤芯，那一款产品是折叠棉活性炭复合滤芯……”近日，第二届山西特色专业镇投资贸易博览会在大同开幕。在大同展厅“左云活性炭专业镇”展位，一系列由活性炭为原材料制成的产品依次排开，引来不少客商和游客驻足观看。
前来观展的刘枫是一名美术专业毕业生，对工艺品情有独钟，她捧着一幅“大美左云”活性炭画爱不释手。“这幅画经描绘、制作、上色，工艺复杂。”大同鹊盛活性炭有限公司工作人员介绍，“作为专业活性炭企业，我们公司依托左云县丰富的资源优势和产业集合优势，引进国际先进的设备和工艺，正朝着具有国际先进水平的大型现代化企业迈进。”
走进左云县大同鹊盛活性炭有限公司的生产车间，机器轰鸣，工人们开足马力加速生产。四座16层多膛活化炉、大型中速立式磨粉机、全自动大型压块机等生产设备满负荷运转，一派“热辣滚烫”的繁忙景象……鹊盛活性炭有限公司是目前国内规模最大的煤基活性炭生产企业，也是全世界单体最大的活性炭企业，总投资11.8亿多元，年可实现产值7亿元以上，实现利润7900多万元。其中，可带动就业330多人，其中脱贫户11人。
左云县当地群众在云净康环保科技有限公司务工。韩莹/摄
活性炭产业正成为左云县壮大实体经济、保障群众就业、推动乡村振兴的一个重要抓手。立足发展煤质活性炭产业“道地性”优势，左云县依托现有1600万吨优质活性炭原料煤资源和14家煤质活性炭企业16万吨产能优势，以鹊盛公司为龙头，瞄准细分领域，引进关联企业，拓展滤水、滤气、医药食品等领域高端活性炭产业链，研创更多高端产品，拓展国内外销售渠道，成为华北地区重要的煤质活性炭生产基地。
“我们公司主要经营净水活性炭、净气活性炭、各种净水滤芯等以活性炭为核心的净水装置……”在山西云净康环保科技有限公司，20多名工人正在流水线旁手脚麻利地包装、查验着新生产的活性炭制品。“我们公司每天可以生产2000支活性炭净水滤芯等产品。”工作人员热情地向记者介绍，“这些产品广泛应用于家用、商用、工业用大型净水机、净化设备及其他附属设备，可以提高民用饮水的便捷性，达到健康、安全、卫生的标准。”目前，该公司产品已经远销国外市场，发展前景广阔。
左云县充分利用本地活性炭原料和企业集聚优势，积极培育活性炭产业发展集群，辐射带动12家活性炭生产企业走上“专业镇”建设发展快车道，将“左云活性炭”区域品牌越擦越亮。“未来，左云县将持续吸引集聚净水滤芯、化工品储存排气净化、液相吸附等相关产业链下游产业产品，推动活性炭产业纵向打造‘一企带一链，一链成一片’体系，努力让‘左云活性炭专业镇’走向全国、迈向世界。”左云县政府相关人员向记者介绍。
续写希望新篇
左云县位于毛乌素沙地的边缘地带，也是京津风沙源治理重点区域之一。近年来，左云县因地制宜发展种植业和畜牧业，重点发展耐冷凉、耐干旱、抗风沙的荞麦、马铃薯、玉米、莜麦、谷黍、油菜、胡麻等农作物。2023年，左云县完成粮食播种面积34.75万亩，粮食产量达到1亿斤，昔日黄土地上“土里刨食”的艰苦场景变成了“土里刨金”的美好愿景，左云县小杂粮产业的发展令人欣喜。
在雁门清高食品有限责任公司生产车间内，一袋袋标有“雁门清高”商标的苦荞面粉整齐地堆放在一起，这些面粉装箱后将发往韩国。
地处内陆高寒地带的左云县虽然常年较为寒冷，但这份苦寒却也成了农作物病虫害的克星，更造就了苦荞得天独厚的生长环境。作为山西省最大的苦荞种植县，左云以“雁门清高”这一品牌为依托，每年销售苦荞1000多吨，产品涵盖有机苦荞茶、苦荞米、苦荞醋、休闲食品等20 多种苦荞产品。如今，该公司已成为集种植、科研、加工、贸易于一体的综合性小杂粮深加工企业，除销往20多个省、市、区外，产品还出口日本、韩国等国家，并不断研发新产品，将“左云苦荞”这一金字招牌愈擦愈亮。
雁门清高食品有限公司总经理刘美荣告诉记者，“公司对苦荞需求量很大，我们除了自己在左云县流转2万亩地种植苦荞，还从农户手里收一部分，每年收购量能达到700吨左右，带动当地1500户种植户就业增收。”
除了龙头企业带动，形成区域公共品牌，左云县还大力引进小杂粮等系列产品精深加工项目，延伸产业链条，一大批小杂粮加工企业也随之应运而生，促进小杂粮产业特色化、品牌化、高端化发展。
在三屯乡宁鲁村杂粮加工厂内，杂粮加工厂负责人张亮告诉记者，“原材料主要是咱们左云当地的各种小杂粮，品种有莜面、豆面、荞面、糕面、熟豆面，还有代加工小米，产品走向了省内外市场。杂粮加工厂自建成以来，收购本村及周边群众玉米、豌豆、谷黍等作物10万多斤，带动脱贫户80户，人均年增收3000元左右。”
而作为国家级小杂粮出口示范基地，近年来，左云县深耕“特优”农业发展，通过订单种植、收购、销售，持续拓展杂粮附加值，有效促进了农业产业的提档升级和换挡发展，通过积极延伸小杂粮产业链条，促进小杂粮产业特色化、品牌化、高端化发展。如今，小杂粮种植已遍布全县8个乡镇，种植面积已发展到20万亩，总产量5000多万斤，小杂粮成为左云县乡村振兴路上蓄势赋能的 “致富粮”。
黄土生希望，秋来万物丰。今日的左云，目光所及，田野苍翠如碧，宛如波涛翻滚；这浓郁的塞北美景，正孕育着乡村振兴的勃勃生机！
来 源：《中国乡村振兴》杂志2024年第22期
总监制：姚卜成
监 制：韩世雄
编 辑：张琼文
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