北京4口人晚餐火了，3道菜成本41块，网友：简单食材，做出了最美味道
日子在不紧不慢中向严寒过渡，对生活的热情却不会因天气寒冷而降下温度。趁着中午阳光足的时候，我又开启了一天的食材采购，家人们上班上学都很辛苦，我这家庭主妇自然要把生活给安排好，吃好喝好，饭菜飘香，不光温暖肠胃，还要暖心，这才是家！
进入到冬季，北京的菜价还算可以，只要不盯着豆角、油麦菜、菠菜等食材，一些大众的白菜、土豆啥的价格都不高。至于肉类和其它地方也都差不多，所以主要稍微精打细算一下，像我们这四口之家的伙食也还不错，最起码能做到吃得好，花钱不多。
就拿这一顿的晚餐来说，食材用到了鱼、猪肉、大白菜和茄子，我大概计算了一下，成本也就41块左右。所以，这就是自己会做饭的好处，别看花钱不多，但吃得还挺好。
晒晒我家4口人晚餐：家常炖鱼，大白菜汆丸子，蒜蓉茄子条，主食是二米饭。
对这一桌菜，家人吃得很满意，看着最后饭光菜光，就知道厨艺得到了认可。当我把这一桌饭菜往出一晒，网友们点赞一片，其中评论也很多。有的说“厨艺真好，看的都想吃了”；还有的说“简单食材做出了最美的味道”；更有的说“不管吃得好坏，一家人在一起就是幸福”！
大白菜汆肉丸，这是一道花钱少还吃得好的汤菜，清淡不油腻，肠胃舒服，温暖全身，冬天吃它太合适了，而最关键的是做法简单。
做法：
1，需要准备是食材：肥瘦猪肉馅，鸡蛋1个，大白菜叶，葱姜末，白胡椒粉，盐
2，肉馅里加入葱姜末、白胡椒粉、盐、鸡蛋，搅到细腻起黏
3，煮锅里加水，放葱姜、八角煮2分钟。转小火，做肉丸下锅，中小火把丸子煮到飘起来，熟透捞入小盆里
4，煮锅里下入切成粗条的白菜，煮到软烂合适，放盐和鸡精、香油调味
5，关火。把白菜连汤倒入肉丸盆里，即可上桌
家常炖鱼，1条鱼花了25块，不油腻还鲜美，一家四口吃得挺好。本来家人对鱼不是很热衷，这不是好久没这样炖着吃了嘛，所以还都挺给面儿，吃个精光，果然还是不常做好，吃个新鲜。
做法：
1，需要准备的食材：草鱼1条，葱姜蒜，料酒，酱油，米醋，白糖，盐，植物油，黄瓜头，香菜头，尖椒少许
2，鱼处理干净，切成连刀段，下锅煎到两面发黄，顺锅边加入小半饭勺米醋，中大火，盖上锅盖焖10秒，挥发腥味
3，倒入没过食材的热水，放1大勺白糖，加入葱姜蒜、料酒、盐、酱油
4，再加入黄瓜头，香菜头，尖椒少许各少许，目的是增香提味，没有可以不放
5，炖到汤汁减少，浓郁，关火出锅
蒜蓉茄子条，素炒的这个做法真好，不用过油，不放肉，吃着开胃还下饭，可香了。最主要的是做法可简单了，看一遍谁都会。
做法：
1，需要准备的食材：圆茄子1个，蒜末，植物油，酱油，葱花
2，茄子不用去皮，切成粗条
3，锅里加植物油，放蒜末扒拉几下，倒入茄子条，炒一会停一会，直到茄子条变软熟透
4，放盐、酱油、葱花，炒香后关火出锅
二米饭，光吃大米饭有点单调，所以这次在焖饭的时候，2碗大米我放了2把玉米渣，颜色金黄，口感丰富，很好吃，建议大家试一试。
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，盗用必究。
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