在秋日的微风中，有一种甜品宛如温暖的阳光照进心间，那就是红茶栗子蛋糕。当你轻轻咬下一口，仿佛整个世界都变得甜蜜而美好，任谁都无法抗拒它的魅力。
这款蛋糕就像是秋天的精灵，把秋日的美好滋味都凝聚在了一起。它的口感软软糯糯，每一次咀嚼都是一次享受。当你的牙齿穿过蛋糕的表层，首先触碰到的是那夹在其中厚厚的一层芒果。
芒果像是蛋糕中的宝藏，它的果香四溢，带着热带阳光的气息，与整个蛋糕的氛围形成了奇妙的对比和融合。这一口下去，丰富的口感瞬间在舌尖上炸开，却又不会有丝毫甜腻之感，就像在品尝秋天清爽与甜蜜交织的韵味。
制作这款令人着迷的红茶栗子蛋糕，少不了的当然是栗子了。这栗子泥，它可是蛋糕的灵魂之一。每一颗板栗都像是承载着秋天味道的小容器。而红茶粉的加入则赋予了它独特的茶香。牛奶，淡奶油和黄油的加入，经过搅打和炒制，栗子泥变得细腻而醇厚，那浓郁的栗子香和淡雅的红茶香交织在一起，为蛋糕打下了迷人的底色。
不管夹馅还是四周，完完全全被栗子泥包裹着，一口下去，实在是太满足了。在这个秋日里，红茶栗子蛋糕就像是一个甜蜜的使者。无论是与家人一起分享，还是在午后独自品尝，它都能给你带来无尽的满足。快来品尝这秋日限定的美味吧，让它在你的味蕾上留下一场甜蜜的狂欢。
【栗子蛋糕】
•栗子泥：板栗600g，白糖35g，红茶粉10g，水适量，牛奶150g，淡奶油100g，黄油50g，红茶水400g，红糖40克。
•红茶蛋糕：玉米油35g，牛奶45g，低筋面粉50g，红茶碎3g，鸡蛋3个，糖35g，柠檬汁适量
•夹心、装饰栗子馅：栗子泥400g，淡奶油200g
淡奶油：淡奶油300g，糖25g
制作方法,
蛋糕体部分；
1.食材集合：
2.鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。
3.牛奶放入玉米油里搅拌至乳化：
4.金龙鱼低筋面粉倒入碗里。
5.过筛到牛奶玉米油里拌匀。
6.放入蛋黄。
7.搅拌均匀、
8.放入红茶粉搅拌均匀。
9.蛋清加几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖搅打。搅打至弯钩状。
10.取三分之一蛋白霜到面糊里翻拌均匀.
11.拌好的面糊倒入蛋白霜翻拌均匀.
12.倒入模具轻震几下去除气泡.
13..烤箱提前预热150度。
14.放入预热好的烤箱，150度烤50分钟。
15.这时来做栗子酱。板栗红茶粉放锅里煮40分钟。
16.煮至软烂。
17.将板栗取一部分留着装饰和夹馅用，其余的带水一起放入破壁机，加入牛奶和奶油。18.搅打成泥倒入不粘锅里，放入红糖和黄油翻炒。
19.炒干水分至栗子酱不挂铲子，取出。
20.栗子酱加淡奶油拌匀，做成栗子酱奶油装入裱花袋。
21.淡奶油加细砂糖。
21.打发装入裱花袋。
22.做好的蛋糕均分成三层。
21.取一片蛋糕放转盘上。
22.挤上一次淡奶油，面上挤一次栗子酱奶油。
23.盖一层蛋糕片，挤一圈奶油，放上板栗碎。
24.盖一层淡奶油，摆上芒果粒。
25.再挤一层淡奶油，放一片蛋糕片，抹上奶油。
26.四周挤一圈栗子酱奶油。27.摆上栗子仁，撒一层薄脆饼就完工了。
蛋糕做好了，别被这么多步骤吓到了。只是我写得详细。说简单点就是，一个栗子蛋糕，加上栗子酱制作，最后是组装环节。你也试试吧。
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