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“顾医生啊，你说这七分饱的事儿，我可真有点迷糊了，我这人一辈子听话，谁说啥就照做，这些年一直听人家讲，吃饭要吃七分饱，长寿还不得病。”
“可你看我这最近咋越吃越觉得没劲，胃里空得能听见回音，这七分饱，是不是有啥讲究啊，我都搞不清楚了！”
齐大伯一手端着保温杯，另一只手搭在自己瘦瘦的肚子上，神情有些困惑。
顾医生一听这话，笑得眉毛都扬起来了，眼睛里透出几分老友之间的熟悉与调侃：“哎呀，齐大伯，您这问题问得太好了！”
“这七分饱的说法流传得久，但其实呢，这个‘七分饱’真不是对每个人都适合，特别是咱们这些上了年纪的，您还真得多留心，得有讲究！”
齐大伯听得一愣，马上瞪大眼睛：“咋地，我吃得不多不少的，一顿饭算着吃，怕是多一口就胖，少一口又饿，这不成了来回折腾吗？”
顾医生摆了摆手，露出一副苦口婆心的表情：“您说得也没错，但这里头的关键啊，得看怎么吃，啥时候吃，吃啥！”
“咱老年人可不是小年轻，消化系统可没以前那么强壮，稍微不注意就容易出现问题，所以啊，这吃饭七分饱的说法，咱得分情况，得遵循三个关键。”
齐大伯嘴里嘟囔着：“啥三个关键啊，我这七分饱还得分三步走啊，您给我讲讲清楚呗，我这还真是越来越不懂了。”
顾医生哈哈笑了起来：“那我可给您好好说道说道，这第一个关键啊，就是得看时间，早饭不能七分饱，这可是金科玉律！”
“咱们这年纪，早晨起来消化液分泌慢，血糖也低，吃太少吧，血糖上不来，人容易觉得没劲，晕晕乎乎的。”
“这早饭啊，咱至少得吃八分饱，保证您有足够的能量，不然啊，这一上午，您可能都提不起精神。”
齐大伯一听就连连点头：“哎呀，怪不得，我这早晨吃一小碗稀饭，再加两个小馒头，老是觉得腿没劲儿，眼睛也昏昏的！”
顾医生看齐大伯反应这么快，继续说：“对对，您这早饭可得吃饱一点，特别是可以加一些蛋白质，比如吃个鸡蛋，再来点豆浆。”
“这样一来，血糖稳当，胃里也舒服，您这一上午都能过得精神抖擞，这个啊，可是咱老年人必须记住的，七分饱这条对早饭不适用。”
齐大伯挠了挠脑袋，像是突然开了窍：“好嘞，那我以后早上就多吃点，少喝稀饭多吃干的，保证八分饱，那这第二个关键是啥啊？”
顾医生接着说道：“第二个关键呢，就是午饭得吃七分饱，因为中午人体的消化系统运转最旺盛，吃太多吧，反而给胃造成负担，还容易犯困。”
“但七分饱刚刚好，既不撑着，也不至于饿得慌，还能给下午的活动留点力气，而且啊，午饭也得注意搭配，别光吃主食，得有菜有肉有纤维。”
齐大伯似懂非懂地点点头：“中午吃七分饱，这个好理解，我平时就是中午吃得多点，怪不得老觉得下午困得不行，这么说，我得稍微少吃点喽！”
顾医生露出了会心的笑容：“您这猜得没错，第三个关键啊，就是晚饭得吃得更少，六分饱就够了，晚上身体的代谢变慢，吃太多容易积食。”
“胃里东西一堆，晚上躺下睡觉的时候就不舒服，血糖也可能波动，导致睡眠质量差，所以，晚饭吃得少一点，消化得快，人也能睡个好觉。”
齐大伯嘴巴张大了，像是受了什么启发：“这可真是我没想到的，我还以为晚饭得吃饱了好过夜呢，谁知道原来少吃反而好睡觉啊！”
顾医生欣慰地点点头：“对对，您晚上就喝点粥，吃点清淡的菜，这样不但胃舒服，还能减轻胰岛素的压力，身体也会更健康。”
齐大伯眨了眨眼，笑着说：“哎呀，顾医生，我算是听明白了，原来这吃饭还真是门学问，不光是吃多少，还得吃对时间，吃对种类。”
顾医生满意地笑了笑：“养生啊，讲究的就是细水长流，咱老年人更得注意，什么都得根据自己的情况来，尤其是吃饭，吃对了，生活才能更滋润！”
齐大伯拎起保温杯，站起身来，脸上露出轻松的笑容：“顾医生，您说得太好了，我这回去可得把这些都记下，争取把胃口养得好好的，把身体也吃得棒棒的！”
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参考资料
[1]张梦然.“长寿饮食”怎么吃才长寿[N].科技日报,2022-4-29
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