当农历十月二十五日（2024年11月25日）的晨曦温柔地拂过科尔沁大地，一场跨越信仰与民族界限的庆典悄然拉开序幕——“科尔沁奶豆腐节”，一个融合了宗教缅怀、民族文化与美食传承的独特节日，正以它独有的魅力，邀请您共赴一场味蕾与心灵的双重盛宴！
【点亮心灯，共忆宗师】
这一天，不仅是藏传佛教格鲁派创始人宗喀巴大师圆寂的纪念日，也是科尔沁蒙古族人民心中不灭的光。家家户户点亮酥油灯，不仅是对大师的深切怀念，更是对光明与智慧的向往。这份光，照亮了历史的长河，也温暖了每一个心灵。
【奶豆腐之味，传承千年】
而在科尔沁，这一天更被赋予了“吃奶豆腐”的特别意义。奶豆腐，这道承载着蒙古族悠久历史与深厚情感的传统美食，以其醇厚的滋味和丰富的营养，成为了节日里不可或缺的主角。在这一天，无论是走进哪一家，都能品尝到那份寓意吉祥、象征团圆与幸福的奶豆腐，感受它背后深厚的文化底蕴。
【安牧态邀您，共庆佳节】
内蒙古玛拉沁食品有限公司（安牧态），作为科尔沁奶食文化的传承者与创新者，特此发起“科尔沁奶豆腐节”，旨在让这份传统焕发新的生机。我们精心筹备了一系列精彩纷呈的活动：
奶豆腐制作体验：亲历从牧场到餐桌的奇妙旅程，亲手制作，感受传统技艺的魅力。（安牧态准巴嘎塔拉工厂非遗奶食制作体验基地）
奶豆腐品鉴盛会：邀请美食界大咖与您一同品鉴，探索不同风味背后的故事。（安牧态所有门店进店就免费吃奶豆腐（晾干硬奶豆腐））
奶食文化讲座：深入解读奶豆腐的历史渊源与文化内涵，让知识与美味同行。（关注安牧态抖音、快手、视频号等）
【线上线下，共享盛宴】
安牧态所有销售门店及线上平台，将同步开启庆典模式，带来前所未有的优惠与惊喜，让正宗的科尔沁奶豆腐触手可及。我们诚邀每一位热爱美食、向往文化的您，加入这场年度盛宴，共同见证并传承这份独特的文化遗产。
让我们相约农历十月二十五日，不仅为了品尝那一口醇厚，更是为了那份对传统文化的尊重与传承。科尔沁奶豆腐节，等你来，一起书写新的篇章，让这份美味与文化，照亮更多人的生活！
来源 │安牧态
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