12月6日就是传统24节气之中的：大雪！大雪节气同时也是24节气之中第21个重要的节日，它的到来意味着降雪降温，寒冬来临！古人云：大雪进补，来年打虎！大雪节气将至，从古至今到了此时，民间也都有通过饮食进补的习俗和传统，人们通过这样的饮食方式，来提高自身的抵抗力和免疫力，好抵御严寒，预防疾病。
老话讲得好：大雪一口汤，不劳医生帮！自古养生最为滋补的食物其实就是“各种汤”，古人云：饭前一碗汤，不用进药方！意思就是形容，鸡汤，肉汤，鱼汤，营养价值高，经常食用可以补益身体，身体健康了，也就远离了各种疾病不用总去药方抓药吃了。分享3道适合大雪进补的汤菜，希望所有人都可以有一个好身体，平安健康。
推荐养生食谱：山药红枣炖土鸡汤
步骤一：准备一只已经处理好的土鸡，然后改刀切成肉块，锅中加入足够多的清水，切少许葱姜片，将鸡肉块下入锅中，加入适量的料酒去腥，煮开锅后捞出备用。
步骤二：将山药削掉表皮切段，红枣清洗干净改刀切成两半，准备一口砂锅，倒入适量食用油，下入鸡肉块翻炒，加入开水和山药段红枣块少许枸杞，加入一勺半食用盐，一勺鸡精，中小火慢炖1个小时零30分钟，将鸡肉炖煮成熟，汤色炖至金黄即可盛出食用。
山药红枣鸡肉汤功效：
山药红枣鸡肉汤这道菜，山药炖煮成熟以后可以起到滋补脾胃，助消化，红枣可以起到补益气血，鸡肉软嫩，适当食用可以起到补充人体必需蛋白质氨基酸，矿物质，钙铁提高身体免疫力作用等。鸡汤味道鲜美，营养丰富，是一道不可多得的营养美食。
推荐养生食谱：萝卜牛肉汤
步骤一：准备一块牛里脊肉，白萝卜一根，将牛肉清洗干净泡出血水后取出，改刀切成牛肉块。锅中加入足够多的清水，将水烧开后下入牛肉块和料酒，焯一下给牛肉去腥，然后撇除浮沫，捞出牛肉块清洗干净。白萝卜削掉表皮清洗干净，改刀切滚刀块。
步骤二：起锅烧油，油开后下入葱花炒香下入牛肉翻炒几下，加入少许料酒调味，加入适量的开水和白萝卜块，再加入两勺食用盐，一勺鸡精调味，然后中小火慢炖1个小时，将牛肉炖煮软烂成熟后，撒上少许香菜段即可盛出食用。
萝卜牛肉汤功效：
老话讲：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜与牛肉炖煮熬汤，其实才是冬季滋补养生的绝配菜肴！冬季食用萝卜，除了可以理气助消化，还可以清热排痰，润肺。而与牛肉炖煮，则可以让牛肉更加有一番风味。炖煮成熟的牛肉，软烂鲜香，可以补益气血，强筋壮骨，冬季大雪食用之，可以提高身体免疫力抵抗力，抵御寒冷，少生疾病。
推荐养生食谱：鲈鱼豆腐汤
步骤一：准备一条新鲜的海鲈鱼，豆腐一块。先将海鲈鱼鳞片刮掉，然后再将鱼鳃和鱼内脏取出，再在鲈鱼身上划几刀。豆腐改刀切成长方形块备用。起锅烧油，油开后将提前切好的葱姜丝，炒香下入海鲈鱼煎至两面金黄。
步骤二：然后兑入适量的清水，和豆腐块，加入一勺食用盐，一勺味素，中火清炖20分钟，炖煮到鱼汤奶白鱼肉成熟豆腐入味即可盛出食用。
鲈鱼豆腐汤功效：
鲈鱼豆腐汤营养价值很高，营养丰富的同时，不仅可以补充人体必须的：蛋白质，钙，铁，锌，磷，镁！同时它还可以补充维生素A，维生素B，经常食用也可以起到，补脑益智，补钙强壮骨骼，健脾和胃的作用。
我是大海美食文化，分享传统美食与传统文化。大雪节气将至，如果您还在寻找冬季进补的养生方法，我推荐您以上3道养生汤菜，建议在家尝试，滋补效果极佳，可的提高身体免疫力，预防感冒疾病。最后如果您也喜欢本文，请顺便给作者点个关注，并将本文转发出去。感谢您的鼓励和支持。
热门跟贴