原标题：温润深邃，韵启暮光 格兰冠25年苏格兰单一麦芽威士忌冠耀问世
(2024年11月14日,上海)全球知名酒业集团金巴厘旗下经典单一麦芽威士忌品牌格兰冠(The Glen Grant)11月11日于中国市场隆重发布了「流光花房」系列的第二款作品——格兰冠25年苏格兰单一麦芽威士忌。
承载着格兰冠悠久的历史传统与精湛的酿造工艺,格兰冠25年从流光花房与紫金暮光中汲取灵感,采用美国波本橡木桶与奥罗洛索雪莉橡木桶双桶陈酿工艺,陈年于酒厂历史悠久的石质酒窖中,小批次臻选酒液,并采用非冷凝过滤工艺,为品鉴者呈现出温润、馥郁的原萃风味,恰如日暮时分光影交织后温暖且深沉的韵味。
匠心传承:传奇花园与匠心工艺
格兰冠酒厂由格兰特两兄弟创立于1840年,坐落于风景如画的苏格兰斯佩塞地区。1872年,第二代继承者詹姆斯·格兰特(James Grant)执掌格兰冠,后被人尊称为“少校”(The Major)。
早年间,詹姆斯少校踏上环游世界的探索之旅,并将来自全球各地的珍稀植物精心地栽种在格兰冠酒厂的花房之中,这座花房在日后发展成为富有传奇色彩的“格兰冠花园”,成为酒厂创始人独特性格和不懈探索精神的见证。
时至今日,这片自然的瑰宝仍焕发着迷人的光彩,广袤的果园、草地和峡谷汇聚于此。随着季节的更迭,桦树、苹果树和芳香四溢的玫瑰在池塘和林间生长,呼应着大自然的循环节奏与韵律。其中,少校珍藏的一款罕见的蓝色虞美人在花园依然茁壮生长,体现了少校追求卓越的精神,亦成为酒厂的象征出现在格兰冠的瓶身,无声地诉说着独属于格兰冠的热忱、优雅与匠心。
秉持着创新的精神和对酿造工艺的卓越追求,詹姆斯少校首创了细高型蒸馏器与水冷凝纯净器设备,该工艺沿用至今。细高型蒸馏器增大酒精蒸汽与铜壁的接触,令酒液更加细致。此外,二次蒸馏均附有独创纯净装置,缓慢蒸馏的过程中,提取出酒液中纯粹和精华的部分,酒体更优雅、更轻盈、更天然。
如今,格兰冠依然匠心传承酿造工艺,在制酒上精益求精,采用来自酒厂附近的山后溪(Back Burn)天然泉水,赋予格兰冠威士忌天然的口感。格兰冠25年的酒液则在格兰冠历史悠久的传统石质酒窖熟成。在苏格兰气候常年湿冷的环境下,石质酒窖保证了湿度与温度的稳定,让酒液缓慢地与橡木桶进行风味交换。从大麦发芽到装瓶,格兰冠坚持每一个步骤精细把控,制酒全过程均在酒厂内完成。
冠耀问世:时光窖藏的双桶陈酿经典之作
在景色旖旎的格兰冠花园中,詹姆斯少校创建的花房始终是亮眼的存在,它见证着寒来暑往,沐浴着日月光华,随着时光流转呈现出微妙变化,带来独特的韵味。「流光花房」系列威士忌的灵感,正源于此。该系列首款作品——格兰冠21年苏格兰单一麦芽威士忌寓意着照进花房的第一束“曙光”,其酒液表现出清新与活力;此次新发布的格兰冠25年,则以天鹅绒般的柔顺质感,恰如日落时分“暮光”汇聚而后的温润与馥郁。
格兰冠25年瓶身设计延续了品牌标志性的典雅风格,印有格兰冠的虞美人花标志,并以全新几何纹样装点瓶身。展示盒上精致的图腾设计以蒸汽形态描绘出花园的美景,致敬詹姆斯少校所创造的这片充满生机的花园。
阳光透过格兰冠花园,穿过花房每一片玻璃,折射出的丰富色彩,日暮时分的光影变化更是让人流连忘返。格兰冠25年则采用匠心卓成的制酒工艺,在时光流转中展现出丰富多彩的层次和温润深邃的韵味,让人回味无穷。
格兰冠25年臻选美国波本桶与奥罗洛索雪莉桶,采用别具一格的双桶平行熟成工艺,酒液在传统的石质酒窖中经历了至少25年的岁月沉淀,于无数个日夜缓慢熟成,汲取橡木桶的颜色、香气与风味。
最终,波本桶与奥罗洛索雪莉桶带来丰富的香气,两者碰撞、交织、融合,为原本优雅花果香更添柔顺醇厚,赋予饱满的口感、优雅而绵长的余韵。臻选小批次优质原酒,采用非冷凝过滤处理的匠心工艺,保留酒液中温润而馥郁的原粹风味。
格兰冠25年品鉴笔记:
【闻香】清新花香与深沉雪莉的奇妙邂逅,浓郁的乌梅味与奶油香气交织,随之而来的是红葡萄和小红莓的香气。
【品味】滑顺浓郁,层次分明饱满厚实,富含浓郁的黑巧克力、橙子、橡木和肉豆蔻的风味。
【余味】尾韵悠长且层次多变,回味无穷,伴有柔和的香料味和烟熏味。
【橡木桶】波本橡木桶和奥罗洛索雪莉桶
【酒精度】46% ABV
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关于金巴厘集团
金巴厘集团是全球知名烈酒集团之一,旗下拥有50多个高端和超高端品牌,遍布全球各地,其中重点品牌包括阿佩罗利口酒、金巴利利口酒、深蓝伏特加、柑曼怡柑橘味干邑力娇酒、威凤凰波本威士忌和阿普尔顿庄园朗姆酒。集团成立于1860年,是全球第六大高端烈酒集团,其全球业务分销网络遍及190多个国家及地区,并在欧洲和美洲等地处于领先地位。集团的发展战略旨在通过强大的品牌建设实现有机增长,并通过有选择性的品牌及业务收购等实现外部增长。
金巴厘集团总部位于意大利米兰,在全球拥有23家工厂,并在25个国家拥有自己的分销网络,员工数量约4500人。母公司Davide Campari-Milano N.V.(Reuters CPRI.MI Bloomberg CPR IM)自2001年起在意大利证券交易所上市。
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