在中国，梨不仅是一种历史悠久的果实，而且一直以来都是大众化程度极高的水果，无论是产量还是价格都亲民。
然而，近年来，梨的价格走势与其他水果相似，经历了波动不定。为了迎合高端市场的需求，有时也会推出一些所谓的“新品”，试图在高端水果市场占得一席之地。
1、梨中“贵族”
在众多梨品种中，曾有一段时间，某些品种因其独特品质而被誉为“梨界之冠”。以下是一些在价格上达到“高档梨”水平的代表：
首先，玉露香梨脱颖而出。
作为我国自主培育的梨种，玉露香梨是由库尔勒香梨和雪花梨杂交而成。在过去两三年间，当玉露香梨供不应求时，其价格一度攀升至每斤4至5元，而高品质的玉露香梨更是高达每斤7至9元。这样的价格在梨类水果中堪称“顶点”。
尽管梨是大众化的水果，其收购和零售价格通常低于其他奢侈水果，但玉露香梨的价格确实达到了梨类水果的“顶点”。这样的价格水平并不常见，因为一个梨的重量通常超过一斤，售价几十元的市场价格显得过于夸张。
其次，秋月梨也曾在梨界占据一席之地。
这种日本培育的梨种于2002年左右引入我国，随后迅速走红。秋月梨的市场价格一度超过玉露香梨，高档秋月梨的价格可达到每斤12至18元，曾是梨类水果中的“顶点”。
再者，库尔勒香梨也是梨中的佼佼者。
特指产于新疆库尔勒的库尔勒香梨，因其纯正的品质，在市场上能卖出每斤10元左右的高价，而在一般时期也能维持在每斤7至8元。然而，由于库尔勒香梨从产地运往东部地区距离遥远，运输和中间成本较高，因此其市场价格远高于产地价格。
值得一提的是，其他地区种植的“红香酥梨”虽然在品种上可能与库尔勒香梨相似，但由于缺乏库尔勒产区的品牌效应，其价格无法与库尔勒香梨相提并论。
2、价格低到底了
今年，这些“梨界巅峰”品种遭遇了价格低谷？
曾经风光无限的几个顶级梨品种，在市场上曾经享有盛誉，但今年，它们的销售情况并不理想。许多产区的高档梨品种，包括这些曾经的“价格之巅”，今年都遭遇了价格下跌，甚至跌破了所谓的“地板价”。
以秋月梨为例，其产区的收购价格近期持续下滑，核心产区的秋月梨收购价已降至每斤2至3元，而只有极少数精品秋月梨能卖到每斤4元。非核心产区的价格更是不稳定，有的产区已经跌至每斤1元左右，甚至更低。一些产区甚至出现了秋月梨滞销的罕见现象。
库尔勒香梨的价格同样遭遇了断崖式下跌，即使是品质较好的库尔勒香梨，价格也仅在每斤1.5至2元之间，而个头较小、品质较差的库尔勒香梨，价格甚至跌破每斤1元，有的甚至低至每斤0.7至0.8元。这样的价格已经创下了近年来的新低。
至于玉露香梨和雨露香梨，由于普及度不如秋月梨和库尔勒香梨，它们的市场价格也已经不再被视为高档梨。
目前的市场批发价大约在每斤2至3元，波澜不惊。
总的来说，今年，那些曾经的高档梨品种无一例外地跌破了地板价，曾经的“价格之巅”如今变成了“地板价”。这一变化无疑是对市场趋势的一个强烈信号。
3、高档梨市场风云突变
今年，高档梨价格为何纷纷跌至谷底？
主要原因在于市场激烈的竞争，竞争激烈到几乎让人窒息。首先，高档梨的产量激增，竞争激烈。以库尔勒香梨为例，正宗的原产库尔勒香梨今年的产量已超过130万吨，创下了历史新高。若再加上各种“仿冒版”库尔勒香梨，产量更是惊人。秋月梨也是如此，经过前几年的大规模种植，从胶东半岛产区扩展到全国，产量也增长了数倍。
如此庞大的产量，使得高档梨的价格难以维持以往的高位。其次，仿冒梨对正牌高档梨的冲击。坦白说，高档梨品种很容易被仿冒，比如库尔勒香梨与红香酥梨之间的争议，市场上一直存在以红香酥梨冒充库尔勒香梨的现象，库尔勒香梨也多次进行打假，但这种现象始终难以根除。
秋月梨也面临类似问题，有时甚至难以辨别真伪。有人甚至将丰水梨冒充秋月梨出售。
尽管仿冒梨在价格上对正牌梨的影响有限，但在口碑上却造成了巨大损害。例如，有人吃了丰水梨后觉得不好吃，却误以为是秋月梨，从而对秋月梨产生了负面印象。这种口碑效应对市场的影响不容小觑。
第三，梨品种的层出不穷也是导致竞争激烈的原因之一。
由于市场上缺乏一个能持续保持高档地位的“顶级梨”，因此市场不断推出新的梨品种，以满足消费者的需求。
目前市场上的梨品种繁多，即使是专业人士也难以全部识别。品种的增多和多样化导致以往的高档梨价格逐渐下滑。
因此，看来梨市场还将继续面临激烈的竞争，这不仅体现在价格上，还可能涉及到育种技术和市场品牌建设等多个方面。
十方教育
m.lizhiweike.com/lecture2/32661953
参考文献：
《高档梨品种为啥层出不穷？都有哪些原因？》360个人图书馆
《曾经的天花板变“地板”，高档梨卷到“冒烟”！》正哥创业记
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