温馨提示:本文约910字,烧脑时间5分钟,筷玩思维记者王颖丽发于北京。
据《晚点 LatePost》报道,“在快速扩张带来的利润飙升之下,我们访谈的几位不同城市加盟商说,他们的霸王茶姬门店销售额不及去年同期六成”。多位市场人士估计,霸王茶姬今年同店下滑30%以上。
门店数据下滑从二季度开始。在北京、上海市中心经营的四位霸王茶姬加盟商说,去年一个月能卖出100万元,今年同期只能卖出35万元-60万元,但租金、人力和材料费用几乎不变,回本周期从几个月拉长至二到三年。
一位加盟商说,霸王茶姬现在不再强调把店开在商场大门附近。
行业的激烈竞争导致数据下滑,霸王茶姬选择继续花大量营销费用来获取顾客。据《晚点 LatePost》了解,霸王茶姬今年花了2亿元左右在分众传媒打广告。霸王茶姬还通过微信群和小程序发放折扣券,有时9.9元就能买到定价15元-20元的饮品。
一位消费投资人分析称,从加盟店关店传导到公司总部亏损,大概需要6个月到3年时间不等。对于超级加盟商比例更高的品牌,如果加盟商丧失信心、开始撤出,有可能会成批撤出。
一位加盟商对《晚点 LatePost》说,2022年中注意到霸王茶姬时最显著的是发现“它出餐很快”。
那年年底,他加盟了5家霸王茶姬。因为排不上杭州的加盟,他的店开在周边省份。六七十平米的一间门店第一个月就卖出40万元,赚回了一年的租金。
次年4月,杭州出现了50家霸王茶姬,又过了半年,达到100家。
对于这位加盟商来说,两年内,他看着全国门店数字翻了近六倍,自己店的销售额却打了七折。原先店铺需要10位员工,现在只需要5、6人。没有下一个新爆款,品牌就让加盟商每个月多花一点钱做立牌,在微信群发折扣券吸引客户、提高复购率。
在处理加盟申请时,品牌往往会劝加盟商多开几家,甚至介绍门面给加盟商。通过加盟商尽快拿下有限的门店位置,这是品牌间最直接的竞争。
品牌劝说一位加盟商多开一家、数家店时,通常这么说:如果你不开就会有别的加盟商、甚至别的品牌来开。
这是事实,但这一定程度上回避了品牌的责任。如果产品更有竞争力、更差异化,加盟商就不用只能凭借多开店、降价来与同行竞争,一再挤压自己的利润。毕竟产品创新不是加盟商的责任。
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