四川成都，王某给父亲办寿宴，在一家饭店按2000元一桌的价格，定了10桌。寿宴当天，服务员上完菜后，王某却发现不对劲。菜单里明明是有龙虾的，但却始终没有上。他找到饭店老板，老板却说，最近龙虾的价格涨了很多，按2000元的标准他们会亏本。
王某听完马上生气了，这份龙虾的价格是400元，占了每桌总价的五分之一，饭店这不是明摆着坑人吗？
家人们平时都省吃俭用，大龙虾，对他们来说可以说是奢侈品。于是，王某就想趁着给父亲办寿宴的机会，让家人们尝一尝大龙虾的滋味。宴席当天，王某提前到了饭店，问服务员是否有龙虾？服务员说，和你们开始预定的菜品一样。有了这句话，王某就放心了。但最后呢，直到宴席结束，都没有见到龙虾的影子。这不是妥妥的欺骗吗？一份龙虾400元，10桌可就是4000元呐。
王某在请客时，已经跟大家说过，说宴席上会有大龙虾。大家听了也是眉开眼笑，很是兴奋。可没想到，最后却是这种结果，这让王某感觉丢尽了面子，他要求饭店必须给个说法。从法律角度看，饭店以龙虾涨价为由，不给消费者上这道菜，属于什么性质？饭店这种自作聪明的做法，实际上已经违法，侵犯了消费者的知情权和选择权。如果饭店事先告诉了王某，龙虾因为涨价不上了，王某同意更换菜品或是退款的话，那么饭店就没问题。可是呢，饭店事先不跟王某说清楚，等到王某来讨说法，才说明原因，这明显属于饭店的问题。开始的时候承诺有龙虾，但最终却没有上，最次的解决方式，也要换个同等价位的其它菜品吧？结果直接不上，明显属于欺诈行为。
双方协商后，最终，饭店补偿了王某4000元现金以及3000元的消费卡，事情这下才算解决了。有人说，做生意诚信是最重要的，当初说得多少价就得按多少价上，涨了你亏，跌了难道你会退款给客人？还有人说，作为经营多年的饭店，肯定知道龙虾的价格应该随季节进行调整，这是可预见的风险……结果呢，你直接不给人家上这道菜，明显就是饭店的错，赔偿是应该的。饭店这样的行为，肯定是不对的，是对顾客的不尊重。就算食材涨价，也应该提前跟顾客沟通好。相关的责任，就该由饭店来承担，这不仅仅是道歉的问题，更是诚信问题。要是遇到这样的情况，大家会怎么做呢？欢迎在评论区留言，给其它朋友一些建议。
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