蜂蜜真假难辨？教你几招轻松识别！首先，看看蜂蜜的颜色和质地，纯正的蜂蜜一般呈琥珀色，透明度高，流动性强。而假蜂蜜常常颜色偏淡或浑浊，甚至带有杂质。

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再来试试水溶法：将一勺蜂蜜放入清水中，真正的蜂蜜会慢慢沉底，形成蜂窝状，而假蜂蜜则会迅速溶解。还有一个小窍门是火焰测试：取少量蜂蜜点燃，真正的蜂蜜不会有烟雾，假蜂蜜则可能因含水量高而无法点燃。

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至于蜂蜜是否需要放冰箱保存，答案是：不需要！蜂蜜在室温下就能保存良好。其实，蜂蜜具有天然的防腐性，放冰箱反而可能导致结晶，不利于其口感和品质。

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总之，选择蜂蜜时，认准品牌、查看标签、品尝风味，才能更好地享受这天然的甜蜜馈赠！