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梁立，男，1966年出生，四川筠连县人，大专学历，高级技师，注册中国烹饪大师，中国烹饪大师名人堂导师，中华金厨奖获得者，天府名厨，川菜烹饪大师，宜宾菜烹饪技艺传承人，注册中国烹饪裁判员，四川省技能人才评价考评员，宜宾市餐饮烹饪行业协会副会长、监事长。
毕业于重庆烹饪学校。师从中国烹饪大师名人堂尊师田继能先生，在师父的精心指导下，烹饪技艺日趋见长。为了提高厨艺，寻访全国各地名厨交流学习。历经三十多年的不懈努力，先后荣获川菜杰出人物奖、创新川菜人物奖、建国七十周年川菜创新人物奖、世界名城中国美食大师赛特金奖、冠军。数次参加政府部门主办的劳务品牌中式烹调培训班，深受好评。培养的徒弟中有高级技师、技师，中国烹饪大师、名师，川菜烹饪大师，全国冠军、特金奖获得者。曾参与了来宜宾视察工作的国家领导人的接待工作。2019年参加了由四川省人民对外友好协会、泰中教育与文化交流协会等单位联合举办的“四川文化周”活动，为推广宜宾美食做出了贡献。2024年同宜宾知名厨师团队参加由清华大学饮食中心、宜宾市委组织部等单位联合主办的“寻味宜宾、食在清华”宜宾美食文化节，为清华师生奉献了43道美味佳肴，深度宣传了宜宾历史文化、人才政策等。个人业绩和作品入选《中华美食工匠》第四卷。
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