县城里，街头巷尾的零食店像春天的竹笋一样冒了出来，显示着一种新兴的消费潮流，琳琅满目的商品、醒目的促销海报、店主们晒出的“月入20万”截图，共同编织出一个充满诱惑力的“财富神话”。
无数怀揣创业梦想的人，被这股“东风”裹挟，一头扎进看似繁华的零食市场，然而热闹的开业场景背后，却隐藏着高额的投资、激烈的竞争以及难以预料的风险。
短短几年时间许多零食店黯然退场，“暴富神话”破灭，留下的是一地鸡毛和创业者的血泪教训，这究竟是一场创业者的集体迷失，还是一场预谋已久的收割？
“县城开零食店月入20万”，这句极具煽动性的口号，曾让多少人怦然心动，甚至不惜倾尽所有，砸下几十万甚至上百万的资金，加入这场看似稳赚不赔的生意。
有些投资者投了将近一百万，结果店铺开业不到三个月就倒闭了，大家损失惨重。
这与宣传中“月入20万”的景象形成了鲜明的对比，也引发了人们的深思：那些遍布全国的零食品牌，真的如宣传中那般赚钱吗？这事儿难道不是一场精心策划的“割韭菜”大餐？
品牌加盟的起步费用可不低，往往要十几万，有时候甚至要上百万，这可是进入市场的门槛之一。
选店面可不容易，有些品牌规定商圈人流量得达到每天五万，店面得有150平米大，这直接让租金变得很高。
买货成本加上开头的一次性投入，大概在十几到二十万，这样一来整体投资很快就能达到一百万以上，这意味着即使生意火爆，也难以快速回本。
随着大量创业者涌入，县城零食店市场迅速从蓝海转向红海，这条小街上短短的距离内就能看到好几家卖零食的店，商品种类差不多竞争挺激烈的。
这种恶性竞争不仅让商家利润空间不断压缩，也扰乱了市场秩序，最终损害了整个行业的利益，同质化竞争导致的价格战，其实反映了大家都在一个圈子里打转的尴尬。
大部分零食店的货品结构大同小异，货架上摆放的无非是薯片、饼干、糖果、饮料等常见商品，在大多数店铺，消费者能买到的商品，别的地方也能买到类似的东西。
这种高度的同质化，使得消费者对价格更加敏感，也加剧了价格战的恶性循环，有些商家为了省点钱，会买一些来路不明的便宜货，有的甚至把差货冒充好货，还篡改保质期。
这些行为不仅损害了消费者的权益，也进一步降低了消费者对零食店的信任度，最终导致整个行业陷入恶性循环。
有些商家正尝试利用社交平台吸引顾客，想扭转目前的销售困境，可经营店铺本身就挺忙的，哪有那么多精力呢。
有些品牌为了急于扩大规模，甚至放宽了加盟条件，结果不仅损害了品牌形象，也让加盟者难以赚到钱。
原本人气旺盛的店铺渐渐冷清了，店主们不得不另找门道，有的甚至开始送外卖或者帮人代购，但这些办法都无法彻底解决生意难做的问题。
开零食店的花销其实挺复杂的，不像表面看起来那么简单，除了高昂的加盟费、租金、装修费和进货费等显性成本外，还有许多隐性支出常常被创业者忽视。
商品损耗常见一般占3%-5%，那些过期或破损的货只能当废品处理，这显然让成本多了不少，季节性货品滞销，店主为了处理库存只能低价处理，这样一来利润就少了很多。
此外零食店的管理也并非易事，商品SKU通常在3000个以上，需要专业的进销存系统来管理，这又是一笔不小的投入。
员工培训、工商保险、市场推广等费用也在持续增加，更让人始料未及的是，很多品牌要求加盟店必须在指定供应商采购，这种垄断式的供应链往往导致进货成本居高不下。
一些店主发现同样的产品，在电商平台上的价格可能比供应商要便宜20%-30%，这无疑加剧了他们的经营压力。
更令人无奈的是，一些品牌方还存在“霸王条款”，例如强制加盟商从指定供应商进货、限制加盟商自主经营等。
高额的租金、苛刻的选址要求以及品牌方的“霸王条款”，共同构筑了一道高墙，将许多创业者挡在了零食店的门外，也让那些已经入局的创业者面临更大的经营压力。
随着市场竞争的加剧，不少领先零食品牌正在努力进行自我革新，小品牌要想在市场上立足，就得挖掘自己的特别之处。
不少小品牌专攻本地市场，打造迎合当地喜好的特色食品，还推出了家庭包装和节日礼品套装，专门迎合特定顾客群体的口味。
跟影视作品联动推出联名商品，或者和当地特色小吃品牌联手推出特别款零食，这样能给品牌带来新的增长动力。
曾经的“暴富神话”，如今变成了残酷的现实，高额的投资、激烈的竞争、不合理的市场规则，让许多创业者血本无归。
这种情况并不是少数，各行各业普遍都在遇到这样的难题，对于那些还在观望，或者准备进入零食行业的创业者来说，必须保持理性避免被“割韭菜”。
创业前得好好研究市场，弄清楚行业情况、对手情况、成本分布这些重要东西，别被那些夸大的宣传给骗了。
得结合自己实际情况，冷静分析风险然后做出聪明选择，追求梦想时得头脑清醒、步步小心，才能走得更长远。
参考资料
新周刊 - 2023-11-29：零食店攻占县城，却赚不到钱了
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