因为大麦种子直接喂，很容易造成牲畜的瘤胃和肠道被酸化，引起胀气和消化不良等问题，从而造成牲畜的食欲下降、生长缓慢、抵抗力下降、甚至死亡。

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选择种植水培牧草而不是直接喂养大麦种子的原因可以从多个方面进行考虑：

一、消化与吸收

水培牧草的细胞壁较薄，易于牲畜的消化系统分解和吸收，从而提高饲料的利用率。

大麦种子的细胞壁较厚，可能增加了牲畜消化的难度，降低了饲料的消化率和吸收率。

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二、健康与安全性

水培牧草在生长过程中可以控制其生长环境，减少病虫害和污染物的风险，从而提供更安全的饲料。

大麦种子在种植和储存过程中可能受到各种病虫害和污染物的侵害，增加了牲畜食用后的健康风险。

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水培牧草相比大麦种子，具有更高的营养价值，能够提供更多的粗蛋白、粗纤维、矿物质和维生素等营养物质，能够更好地满足牲畜的营养需求，促进牲畜的健康生长。同时，水培牧草也更加易于消化和吸收，能够减少牲畜的肠道负担，降低疾病的发生率。

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因此，种植水培牧草是更加科学和有效的养殖方式，能够提高羊的生长速度和健康水平，从而获得更好的养殖效益。