1.兰州牛肉面

兰州牛肉面，无疑是甘肃乃至全国闻名的特色小吃。它以“一清（汤清）、二白（萝卜白）、三绿（香菜蒜苗绿）、四红（辣子红）、 五黄（面条黄亮）”的特点著称，面条筋道，汤底鲜美，再搭配上几片嫩滑的牛肉，每一口都是对味蕾的极致享受。

2.临夏手抓羊肉

临夏手抓羊肉，是甘肃临夏地区的传统美食。选用当地优质的羊肉，经过精心的烹制，肉质鲜嫩，口感醇厚，再搭配上特制的调料，每一口都能感受到羊肉的鲜美与醇香。

3.武威凉皮

武威凉皮，是甘肃武威地区的特色小吃。以面粉为原料，经过蒸制、切条，再搭配上黄瓜丝、豆芽、辣椒油等调料，口感酸辣爽口，是夏日消暑的绝佳选择。

4.岷县点心

岷县点心，是甘肃定西市岷县的特色小吃。以其皮薄馅多、口感细腻著称。馅料多为猪肉、韭菜等，经过精心的调制，每一口都能感受到馅料的鲜美与点心的香脆。

5.张掖搓鱼子

张掖搓鱼子，是甘肃张掖地区的特色面食。以面粉为原料，经过搓制成小鱼形状，再搭配上蔬菜、肉类等食材，口感筋道，味道鲜美，是当地人民喜爱的美食之一。

6.敦煌驴肉黄面

敦煌驴肉黄面，是甘肃敦煌地区的特色美食。黄面细如龙须，柔韧耐嚼，搭配上香嫩的驴肉和特制的调料，口感丰富，让人回味无穷。

7.天水呱呱

天水呱呱，是甘肃天水地区的特色小吃。以荞麦为原料，经过磨浆、蒸制等工序，口感筋道，再搭配上辣椒油、蒜泥等调料，酸辣可口，是当地人早餐的常选。

8.陇南豆花面

陇南豆花面，是甘肃陇南地区的特色面食。以豆花和面条为主料，再搭配上特制的调料，口感清淡爽口，是夏日消暑的佳品。

9.平凉饸饹面

平凉饸饹面，是甘肃平凉地区的特色面食。以荞麦为原料，经过压制成面条，再搭配上蔬菜、肉类等食材，口感筋道，味道鲜美，是当地人民喜爱的传统美食。

10.酒泉糊锅

酒泉糊锅，是甘肃酒泉地区的特色小吃。以粉条、丸子、豆腐等食材为主，经过炖煮，口感浓郁，再搭配上特制的调料，每一口都能感受到食材的鲜美与汤汁的醇厚。

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