一、桂林米粉

桂林米粉，作为广西的传统名吃，以其细嫩、爽滑、可口的特点而著称。米粉的口感和风味受到卤水的影响，卤水通常由猪骨、牛骨、罗汉果和各种佐料熬煮而成，各家的制作工艺有所不同，但都保留了米粉的原始美味。

二、柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉以其独特的酸辣风味和丰富的配料受到广大食客的喜爱。其汤料由螺蛳、山奈、八角等多种天然香料熬制而成，精华都浓缩在汤里，让人回味无穷。

三、南宁老友粉

南宁老友粉以其鲜辣、酸香的口感深受人们喜爱。这道菜起源于二十世纪三十年代，由周记茶馆的老板为一位感冒的老翁所创，如今已成为南宁人早餐的首选。

四、玉林牛巴

玉林牛巴是广西玉林最负盛名的传统特色风味小吃，颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，具有“甘香味道妙”的特点。

五、北海虾仔饼

北海虾仔饼是广西北海市最具风味的特色小吃之一，又称虾仔籺或虾公籺，是北海老街街头中诱人的美食之一。

六、阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼是广西阳朔地区著名的特色菜，以漓江的鲤鱼和桂林啤酒为主要原料，经过特殊的烹饪方法制成，具有独特的香酥鲜嫩风味。

七、横县鱼生

横县鱼生是南宁横县烹饪技术和餐饮文化的最高代表，制作精细，配料丰富，五光十色，令人赏心悦目。

八、巴马香猪

巴马香猪是广西河池巴马的著名特产，被誉为猪肉的“名门贵族”，其肉质鲜红、肌纤维细嫩，脂肪洁白，清香甘甜。

九、猪脚粉

猪脚粉是广西的特色美食，尤其在玉林和钦州等地广受欢迎。其独特之处在于猪脚的炮制过程和米粉或河粉的地方特色。

十、龟苓膏

龟苓膏是广西梧州市的特色药膳，具有滋阴降火的功效，并被誉为历史悠久的传统药膳。口感细嫩爽滑，适合各个年龄段的人群食用。

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