“食”刻安全
以“练”筑防
星耀天成学校食品安全应急演练
为筑牢食品安全防线，提高学校对食品安全突发事件的应急处理能力和组织协调能力，增强师生的食品安全意识和自我保护能力，确保在食品安全事故发生时，能够迅速、有效地进行救援和处理，最大限度地减少事故的危害，我校于近日开展食品安全突发事件应急演练。
制定方案 严密部署
学校领导高度重视食品安全事件应急演练工作，于近日召开了校园食品安全突发事件应急演练工作部署会。会上，制定了食品安全应急演练方案，成立食品安全应急处置领导小组，星耀天成学校李靖副校长安排了演练前各项工作，明确各部门和人员的职责分工，熟悉应急处置演练流程，确保演练安全、顺利进行。
情景模拟，实操演练
01
发现症状 启动预案
某天午饭后，八（4）班老师在组织学生上课，部分学生出现腹痛、呕吐等不适症状。疑似食物中毒，班主任王老师发现情况后，立即询问学生情况，并上报给学校食品安全总监王天忠主任及德育处李伟春主任。
德育处李主任到现场看了情况后，迅速上报学校食品安全领导小组。
02
初步诊断，食物中毒
接到报告后，学校食品安全领导小组到现场看后怀疑是食物中毒，食品安全领导小组立即启动食品安全应急预案，通知各应急小组迅速到位。同时学校领导上报区教体局、区市场监督管理局、区疾控中心等部门具体情况。
03
紧急救援 通知家长
官渡区矣六螺蛳湾卫生服务站医生迅速赶到现场，查看学生情况，立即对学生身体情况进行询问分析，针对学生现状实施急救措施，保持对学生观察，并把相关学生及时送往医院进行救治。
通讯联络组迅速拨打120急救电话，同时及时向学生家长告知情况。与此同时迅速通知全体班主任密切关注班级学生情况，全体应急小组人员立即指挥处理抢救工作。
04
封存实物，保存现场
与此同时，事故调查组迅速对留样冰箱、分餐间、剩余食物、加工工具、餐具等贴上封条，对食堂的各个操作间、仓库等重点区域进行保护，防止现场被破坏，对食堂的食品采购台账、索证索票情况进行检查，并在食堂大门口拉起警戒线，要求所有接触食品的从业人员留在学校，等待上级部门检查。
总结演练，筑牢防线
演练结束后，星耀天成学校副校长李靖对本次演练进行总结，强调各应急小组都应以此次演练为契机，认真总结经验，积极寻找问题与不足，在此基础上不断构建统一指挥、结构合理、反应迅速、运转高效、保障有力的食品安全事件应急救援体系，全面提高食品安全事件应急处置能力和水平，随时做好应对一切突发重大事件的准备。
在各部门的紧密配合下，整个演练过程有条不紊。通过此次演练，检验了学校食品安全事件应急预案的科学性、合理性和可操作性，提高了师生的食品安全意识和自我保护能力，也明确了各部门及人员在食品安全事件应急处理中的职责和任务，加强了部门之间的协作与配合，进一步强化了师生的食品安全意识，有效提高了教职工在食品安全应急处置方面的快速反应能力和组织协调能力。
“民以食为天，食以安为先”，学校将始终把校园食品安全放在首位，切实做好食品安全管理的各项工作，为师生健康和生命安全保驾护航。
出品 | 星耀天成学校
图文 | 金珊
审核 | 李靖
©星耀天成学校
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