大家好这里是香姐说美食,每天分享好吃的家常菜。随着秋意渐浓,干燥的天气也越来越明显了,皮肤干燥、喉咙痛、嘴唇干裂、牙龈出血、便秘等症状也越来越多了,这些问题都是因为天气干燥引起的,需要滋阴润燥避免上火。如果你也因为天气干燥而出现喉咙痛的问题,除了要多喝水之外,这八道清淡汤要常喝,可以滋阴润燥缓解秋燥,健康轻松过秋天,一起来看看这八道汤的做法步骤吧。
一、莲藕花生排骨汤
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。
2、莲藕削掉外皮,清洗干净切成小块。花生清洗干净即可。
3、将排骨、莲藕、花生、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花即可出锅开吃。
二、山药肉丸汤
准备食材:猪肉,山药,葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入葱姜水、酱油、淀粉,搅拌均匀至上劲。山药削掉外皮,清洗干净切成小块。
2、起锅烧油,油热后放入山药翻炒几下,炒至变色后放入适量清水,盖上盖子炖煮五分钟。
3、山药煮熟后,转成小火,把肉末团成丸子放进来煮五分钟。
4、食材煮熟后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花点缀,即可出锅开吃。
三、山药玉米排骨汤
准备食材:排骨,山药,玉米,胡萝卜,姜片,葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。
2、山药和胡萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块。
3、将排骨、山药、胡萝卜、玉米和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花点缀,即可出锅开吃。
四、莲子山药排骨汤
准备食材:排骨,莲子,山药,姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮,清洗干净切成小块。莲子清洗干净即可。
3、将排骨、莲子和姜片先放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到,再放入山药继续炖煮半个小时。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
五、山药牛肉汤
准备食材:牛肉,山药,姜丝,葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片,放入淀粉抓拌均匀腌制十五分钟。山药削掉外皮,清洗干净切成小块。
2、起锅烧油,油热后放入姜丝炒出香味,再放入山药翻炒片刻,炒至变色后放入适量清水煮五分钟。
3、山药煮熟后,放入牛肉煮三分钟左右,煮熟后加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
六、莲藕板栗瘦肉汤
准备食材:瘦肉,莲藕,板栗,核桃,红枣,黑豆,姜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将瘦肉捞起来沥干水分。
2、莲藕削掉外皮,清洗干净切成小块。板栗剥掉外壳,洗净备用。红枣清洗干净,去核备用。黑豆清洗干净,提前浸泡一个小时。
3、将瘦肉、莲藕、黑豆、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到,再放入板栗和红枣,继续炖煮半个小时。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
七、莲藕雪梨猪骨汤
准备食材:猪骨,莲藕,雪梨,姜片,葱结,红枣。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨捞起来,清洗干净浮沫。
2、莲藕削掉外皮,清洗干净切成小块。雪梨表皮撒上食盐搓洗,洗净后切成小块。红枣清洗干净,去核备用。
3、将猪骨、莲藕、姜片都放入HttP://m.3ant.cn/u/3tvw4.PHP汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到,放入雪梨和红枣,继续炖煮二十分钟,煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
八、山药苹果排骨汤
准备食材:排骨,山药,胡萝卜,苹果,红枣,姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来,清洗干净浮沫。
2、山药和胡萝卜削掉外皮,洗净后切成小块。苹果表皮撒上食盐,搓洗干净后切成小块。红枣清洗干净,去核备用。
3、将排骨、山药、胡萝卜和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到,再放入苹果和红枣,继续炖煮半个小时。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
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