北京商报讯（记者 张天元）12月1日，袁记云饺就相关报道提到的食品安全问题进行回应，品牌相关负责人向北京商报记者表示，涉事门店称已与顾客联系，并道歉和解。门店将严格整顿，开除店长，处分涉事员工。袁记云饺后续将加强日常管理和人员培训，通过食安专项核查辅导，避免此类事件发生。

据了解，今日“男子在袁记云饺吃出蚯蚓店家愿赔500”一话题引发讨论。根据澎湃新闻，有消费者称，今年11月19日，他在北京市海淀区袁记云饺六道口店点了一碗鲜肉云吞面，但在食用过程中发现一条黑紫色长约3厘米的蚯蚓。接到消费者投诉后，澎湃新闻多次致电袁记官方投诉热线，相关工作人员称客服会积极跟进处理。11月27日，上述消费者反馈称袁记云饺愿意赔偿500元。