过去３个月（８月以来）国外活牛价格不断上涨，且国际买盘增加，牛肉出口价格不断上涨，市场不断传出国际牛肉价格见底，后期牛肉价格上涨预期不断强化。
国内方面过去2月港口牛肉报价确实不断表现强势，以件套为例，较年内低点上涨幅度超过6000元/吨，但走货情况确实一般，且国产牛肉价格走低，活牛价格不断走低，11月末东北/内蒙地区散养育成牛（1300-1350斤）价格跌破12元/斤，淘汰母牛价格在6.8-8元/斤，短期育肥淘汰母牛或放山雌性短期育肥牛价格在7.8-8.5元/斤，膘情较好育肥淘汰母牛或雌性育肥牛价格在8.2-10元/斤。
全球主要肉牛养殖及牛肉集中在南半球及美国，南半球的肉牛较大比例为草饲（澳洲及新西兰有较大比例谷饲），2023年厄尔尼诺递延影响，南半球的6-8月遭遇严重干旱，且过去两年全球牛价不断走低，养殖亏损加重，草原的干旱导致饲草不足，加重了养殖主体恐慌，6-8月国际牛价大跌，到了9月后中国买家开始增加牛肉进口，前期恐慌出售后，且随着南半球的春季到来，养殖户开始惜售，活牛价格不断上涨。
总的来说过去３个月多牛价反弹，主要南半球地区冬春季节恐慌抛售，降低牛群数量，随着旱情结束，草料重新生长，不着急出售，而中国等一些国家购买强化是市场看涨氛围，但需要注意是2025年2月份后南半球重新进入秋冬季，也是南半球牛群出栏集中时段，过去几年全球牛群扩张，产能未有效去化情况，且中国当前至未来2-3个月（12-2月）活牛出栏量维持高位，牛肉价格维持低位情况，进口牛肉较国产牛肉缺乏价格优势情况，即使中国一些贸易商进口也更多只是以库存形式存在，这种情况下，国际牛价反弹不具有持续性，另外国内活牛大概率也需要到3月份后才可能有效企稳，进口牛肉报价虽然走高，但更应该注意风险，切勿追高。
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