前言
近些年，随着大家生活条件的改善，一些不良商家为了赚取更多利润，开始在食品中大量添加防腐剂等物质。
不过，也有不少优质食品因此被误解。
我们常常认为的"垃圾食品"，其实是可以放心食用的。
味精
提到这个问题，很多人首先想到的就是味精。
很久以前，味精有害的说法广为流传，许多家庭因此把味精换成了鸡精。
甚至不少商家也开始拒绝使用味精，因为有人传言味精致癌，导致大家纷纷抵制。
其实这都是误解。当年鸡精和味精两大调味品竞争激烈，为了抢占市场，一些商人无所不用其极。
他们到处散布味精致癌的言论，说多了人们就信以为真。
但事实并非如此，味精不仅不致癌，味道还比鸡精好。
还记得当年的莲花味精吗？价格便宜味道又好，却因外国鸡精资本的进入而受到打压。
莲花味精多次辟谣，但资本力量太强，人们的观念已经根深蒂固，莲花味精也因此衰落。
其实味精是用小麦制成的，而鸡精是谷氨酸钠。
稍微懂行的人都知道，这两者谁有害谁无害。
方便面
说到"垃圾食品"，方便面总是绕不开的话题。
很多家长认为方便面是垃圾食品，吃多了会发胖还会生病。
但其实方便面并不算垃圾食品，市面上有很多种类的方便面。
正规厂家生产的方便面不仅味道好，价格也便宜。
虽然方便面里有添加剂，但只要选择正规厂家生产的，添加剂用量符合标准，对人体是没有危害的。
而且装方便面的塑料袋是耐高温的聚乙烯，不会产生有害物质。
只要不是长期大量食用，方便面对人体的危害可以忽略不计。
猪油
80、90年代，猪油可是好东西，小孩子能吃上一碗猪油拌饭就像过年一样。
但随着生活水平提高，猪油慢慢淡出人们视野。
不知何时，猪油有害健康的说法冒了出来，人们觉得猪油太油腻，炼油方式不卫生，对人体有害。
而且猪油中含有饱和脂肪酸，对血管不友好，是高血压、心脏病的原因之一。
当然，任何食物吃多了都不好，猪油也不例外。
但猪油在中国存在了几千年，如果真的有害，老祖宗也不会传下来。
它毕竟是油类，有一定坏处，但并不是说猪油就一定不好，要根据个人体质而定。
就像一些老年人，总把身体不适归咎于其他东西。
比如糖尿病患者家属会说少吃糖，高血压人群也会把一些错误归咎于猪油。
其实猪油背了十几年的"黑锅"也该翻身了。任何东西都有两面性，适量食用总是没问题的。
而且猪油的味道不比花生油差，很多食物用猪油炒起来别有一番风味。
说猪油不好的人大多是资本商家，如果大家都用猪油，花生油和大豆油就会滞销。
烧烤
很多人没想到，烧烤其实不算垃圾食品。
在很多人看来，路边烧烤摊不卫生，烧烤的烟对人体有伤害。
所以人们总认为烧烤是垃圾食品，但要知道，这要看食材和调料。
因为烧烤食物富含蛋白质和维生素，只要食材没问题，对人体是没有伤害的。
当然，也有人认为烧烤致癌，因为明火烧烤会产生高温烹饪中的杂环胺等致癌物质。
这些致癌物难以代谢，长期堆积在体内确实容易致癌，但这不代表烧烤就不能吃。
只要适量食用，选择好的食材和调料，就能保证身体健康。
牛奶
和方便面一样，牛奶种类繁多。
在这种宣传下，牛奶很快成为人们送礼的热门选择，很多上班族也喜欢在上班前喝一杯牛奶补充能量。
就像前面说的，每个人的体质不同，牛奶只能适量饮用。
但资本不会这么说，他们只想尽快卖掉产品，所以在多种因素下，很多人开始把牛奶当水喝。
这也是牛奶被误解的一个原因，很多人喝大量牛奶后会腹泻、腹痛。
所以他们也会把原因归咎于牛奶，殊不知任何东西都要有节制，适量喝牛奶不仅可以增强体质，还有利于健康。
信息来源 味精有害健康？复原乳是假牛奶?八大食品安全谣言曝光！2024年09月26日 17:58
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