12月6日大雪，再忙要“吃二食，做一事，忌一事”，平安度寒冬|大雪|平安度寒冬|烤鱼|节气|驴肉火烧|鲢鱼

12月6日就是二十四节气的大雪节气了，大雪是冬季的第三个节气，意味着时光已经进入到仲冬时节，天气变得更寒冷，人们不仅要随时添加衣服，注意保暖，预防冻感冒，饮食方面也要调整适应天气变化，注意营养搭配合理，营养滋补增强抵抗力。12月6日大雪节气，再忙要“吃二食，做一事，忌一事”，传承习俗平安度寒冬！

一、吃二食

1、驴肉火烧

大雪节气，北方有些地方有吃驴肉的传统习俗。俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”，充分说明驴肉的美味，最有名的山东广饶肴驴肉，真的很香。冀中平原还有一种传统美食驴肉火烧，说起驴肉火烧，记得在很多年以前去天津游玩，路上吃了一次驴肉火烧，卤好的驴肉伴着老汤汁夹在酥脆的火烧里面，咬一口直冒汁，真的连饼皮都喷香好吃。大雪节气，去买一大块驴肉，炖上一大锅驴肉，烙一锅发面饼，每天都能吃上驴肉火烧。

材料：面粉、酵母粉、驴肉、花椒、大料、香叶、老抽酱油、盐、葱、姜。

做法：1、花椒、大料、香叶、葱段、姜等调味料放到料盒中。2、驴肉清洗干净，锅里放水，直接放入驴肉，烧开后撇去浮沫，放入料盒和葱段，姜块，大火烧开，改成小火慢慢煮大约3个小时，驴肉充分熟透。3、这样卤上一锅驴肉，可以吃很多次，凉透以后进行分开装袋，每次拿一块出来加热即可。4、面粉加入酵母粉、水和成软硬适中的面团，静置发酵，发酵好后，揉匀直接烙成饼。5、拿出一块卤驴肉，用汤汁煮开加热，把热乎乎的驴肉切成块，青红椒切小丁，直接夹到烙好的火烧中间，盛一些汤汁加入到里面，这样一咬多汁喷香好吃，好吃又营养。

2、吃烤鱼

大雪节气天气寒冷，寻找一道美味可口的美味，成为了许多人的美好愿望，有一种食材不得不说是大自然馈赠，这种食材天气越冷，它就越肥美，营养也就越高，这样简单一炖美味可口，解馋又营养。这种食材就是冬季的水中食材鲢鱼，价格不高的鲢鱼越到冬天越肥美。大雪节气正是吃鲢鱼的美好时节，这次不是红烧鲢鱼，也不是清炖鲢鱼，而是冬季人们喜欢的烤鱼，老人孩子都爱吃！

食材：花鲢鱼、黄豆芽、香菜、麻辣底料、葱段、姜片、盐、豆腐皮、花生油。

做法：1、花鲢鱼也叫胖头鱼，鱼头常用来做成剁椒鱼头，鱼身从中间劈开。2、铁锅烧热后放入花生油，把花鲢鱼身放入铁锅内，中小火煎至两面金黄。3、电锅里放入麻辣底料，再放入葱姜炒香，放入少许开水，放入少许生抽酱油，盐调味。4、放入洗净的黄豆芽、豆腐皮、香菜作为配菜。5、把煎好的鱼放上，大火烧开，小火继续炖一会，上面放上香菜和小米辣，泼上热油。6、直接端上桌，这样做烤鱼很多人都说鱼不是烤的啊，其实很多烤鱼店都是这样做，味道超级棒，值得一试！大雪节气吃得暖和御寒又解馋。

二、做一事：堆雪人

堆雪人是北方地区大雪节气才能享受的一项有趣的活动，南方小伙伴们只能从网上看看了，羡慕那些正在玩雪的小朋友。堆雪人必须要雪下得足够多，才能积累足够的雪球，气温要够低，才能使积雪不会迅速融化，将洁白的雪堆，制成一个人形的艺术品，不仅供于观赏，还能训练手艺、锻炼身体。堆雪人要先找到一片干净且雪源充足的场地，带好小铁锹或铲子、雪人装饰物等，先铲出一堆雪，将它们慢慢凝结在一起，慢慢在雪地上滚动着，根据自己想堆雪人体型大小，定滚的雪球大小。同样方式滚出另一个小雪球。大雪球上挖一个小洞，方便稳定安放雪人头部，轻轻拍打稳固衔接地方，装饰刻画眼睛、嘴巴，一个完美的雪人就诞生了。