学习月嫂可以来女王智慧看下哈。

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材料准备：
羊肉：500克
山药：150克
姜丝、葱丝：适量
胡椒粉、白葡萄酒、盐：适量

制作步骤：
羊肉处理： 将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。
焯水： 羊肉凉水下煲里，大火烧开，撇去浮沫，加姜、洋葱丝转小火炖1小时。
加入胡萝卜： 胡萝卜洗净去皮切块，加入煲中煲30分钟左右。
山药处理： 把山药洗净去皮切块。
加入山药： 加入煲里，加盐，煲20分钟左右即可。
调味： 最后加入1勺盐，枸杞再炖10分钟，最后加入香菜或小葱，增加风味。