伙伴们，你们知道吗？最近咱们县城的零食界可是热闹非凡，简直就像开了场“舌尖上的大战”！为啥这么说呢？且听我慢慢道来。
话说这两三年，咱们县城突然冒出了一堆零食量贩店，像什么零食很忙、赵一鸣、好想来啊，这些名字是不是听着就耳熟？
它们就像雨后春笋般，噌噌噌地冒了出来，而且啊，还都是走的亲民路线，开店门槛不高，引得一堆小白创业者纷纷入局，想着能在这波零食热潮中捞上一笔。
这不，安徽某个中部县城的王杰小哥，就赶了这波潮流。他原本是某品牌零食加盟店的老板，结果2023年初被公司优化裁员了，一咬牙一跺脚，回老家开了家零食量贩店。
这选址也是绝了，居民区和商业街交界处，人来人往的，生意看着就红火。开业首月，那客单销售额，比便利商超还高出不少呢！一下子就创造了5个理货员的就业岗位，王杰小哥也是乐开了花，心想这七十多万的投入，不到一年就能回本了。
结果呢，这世上的事儿啊，就是变化莫测。没过多久，王杰小哥的店旁边，又开出了一家零食量贩店。然后，没过半年，这条街上，方圆两公里内，零食量贩店的数量就飙升到了4家！这竞争，简直是白热化啊！
于是，价格战就这么悄无声息地打响了。到了2024年春节，王杰小哥发现，这利润啊，就像坐上了滑梯，嗖嗖地往下滑。最后，实在是扛不住了，只能提前转让店铺，宣告“甜蜜事业”的终结。
不过啊，这也不是个例。在赣南小镇，朱彦同学也加盟了赵一鸣零食店。结果呢，乡镇的传统购物方式还是以小型商超、小卖部为主，市场辐射的人口也以中老年农村人口为主，购买力嘛，你懂的。
再加上学生群体的消费还得受家长限制，这复购率和单日进店人数，简直是让朱彦同学愁白了头。
再瞅瞅江西某县城的李峰大哥，加盟赵一鸣零食店快满一年了。这开店成本可不低啊，门头得12米长，门店面积150平，所在商圈单日人流量还得大于5万。李峰大哥一算，这初始开店成本，加上店铺转让费、租金啥的，七十多万出去了，租金高的时候，100万都打不住！
首次进货还得18到25万的费用呢。原本想着一年内回本，现在看来，至少得翻倍时间了。而且啊，李峰大哥还发现，公司提供的SKU清单里，热销单品就那么几款，其他的都压货呢！
说到这啊，咱们得聊聊这零食店的商品销售结构了。品牌商品啊，在零食折扣店的销售收入占比也就20%到25%，毛利还超低，10%都不到。而那些白牌称重商品，才是盈利的关键呢！
头肩部的白牌商品，在门店销售收入占比能达到60%到65%，毛利30%以上；腰尾部的白牌商品，占比20%，毛利也是30%以上，整个销售结构啊，就像个金字塔，稳稳当当的。
不过啊，这消费者的眼睛啊，也是雪亮的。他们渐渐摸清了零食量贩店的“白牌称重秘密”，购买倾向也开始调整了。
所以啊，这县城零食店的生意啊，已经过了“遍地开店、轻松赚钱”的上半场，头部玩家开始整合队伍，行业进入下半场，马太效应也越来越明显。中小零食品牌啊，这进场成本可是越来越高了。
你看啊，这第一批县城零食店啊，已经陷入了关店潮。加盟者投资开店后倒闭的情况啊，时有发生。
所以啊，这品牌方宣传的店铺总数啊，咱们也就听听算了，还是得看看“实时浮动店铺数”才靠谱。说不定啊，有些头部量贩零食品牌啊，还得往更专业的折扣店方向推进呢！
所以啊，这创业啊，真不是件容易的事儿。咱们啊，还是得擦亮眼睛，看清形势，可别一股脑儿地扎进去，最后啊，赔了夫人又折兵！
当然了，这也不是说咱们就不能创业啊，关键是要找准方向，选好项目，这样才能在创业的道路上走得更远、更稳！
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