最近不少地区都迎来了大降温，但“天气冷，猪市热”的场景并未如同养殖户预想得那样如期而至，猪价反而是一跌不起，部分地区猪价已经跌至7.5元这一近期最低价格。
猪价系统显示，12月5日国内猪价继续下跌，调整之后，华东区猪价降至7.8-8.4元，华中区猪价降至7.6-8.1元，华南区猪价降至7.9-8.6元，华北区猪价降至7.6-8元，东北区猪价下降到了7.5-7.8元，西南区猪价降至7.9-8.5元。
致使近期猪价下跌，猪市“该热不热”的主要原因。供应端方面，受今年上半年国内能繁母猪存栏量有所回升的影响，当时新生仔猪数量逐月增加，导致当前可供出栏标猪数量处于相对高位。数量增加的同时，养殖企业又纷纷提高了出栏生猪体重，叠加二育养殖户入场，市场猪肉供应量相比之前有明显提升。而需求端方面，虽然已经到了南方腌腊的时间，但受温度影响，猪肉消费高峰迟迟没有到来，市场对大猪需求相对有限，餐饮行业整体又不景气。生猪市场供强需弱状态明显，猪价缺乏支撑。
虽说猪价暂时性“一跌不起”，但年前猪价的上涨却是大势所趋。其一、南方腌腊需求暂未启动，对于猪价来说算是一种厚积薄发随着春节的临近，腌腊需求会在短时间爆发，带动猪肉进入阶段性需求高峰，进而促涨猪价。其二、当前猪价的回落，有助于分散生猪出栏，毕竟多数养殖户都有卖跌不卖涨的心理，原本集中到12月下旬到1月上旬出栏的猪在近期就陆续出栏，可以有效缓解后续生猪出栏压力。其三、2025年春节较早，春节消费利好会在一定程度同元旦利好重叠，这对于猪价的上涨也非常有利。
虽然后续猪价有望上涨，但预计涨幅有限，毕竟今年下半年猪价整体比较理想，市场并未出现产能去化现象，甚至一些集团化猪场借着这波机会，重新补栏、复养，能繁母猪存栏量甚至还有回升。综合考虑，建议养殖户逢高出栏，切莫对后续猪价过度抱有信心。
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