据湖北省市场监督管理局11月25日通告,豪士1批次2024年8月11日生产的“豪士小小面包”霉菌超标近6倍,检测值为1000cfu/g,而国家标准规定糕点和面包中霉菌最大限量应不超过150cfu/g。事件发生后,豪士旗舰店客服称接到抽检结果后,从产品留样、检测、生产环节排查未发现异常,推测是8月天气炎热,运输、储存、销售流通环节出了问题。
12月3日上午,豪士食品创办人、董事长叶跃辉及其儿子在小面包车间现场直播向公众致歉。叶跃辉称,面对此次面包霉菌超标问题,对不起消费者,作为企业家有责任面对问题并改进,希望大家给豪士时间成长。他还表示豪士面包从1995年手工作坊做起,哪里做不好就在哪里改进。同时,叶跃辉之子承诺会用真材实料做好产品,并将在未来15天内,从面包的面粉投产过程开始直播,且会在面包袋上加二维码,让消费者可查看生产过程。
值得注意的是,这并非豪士首次出现食品问题,2018年至2023年期间,豪士曾经出现的问题主要有以下方面:
微生物超标问题:2020年9月,豪士纯蛋糕被检出菌落总数超标;2021年6月,豪士肉松三明治面包被检出菌落总数超标,同年9月,豪士早餐吐司面包被检出菌落总数超标;2022年,豪士乳酸菌面包(灭菌型)被检出菌落总数超标;2023年,豪士中式汉堡面包被检出菌落总数超标。
防腐剂使用问题:豪士虽宣称所有产品均无脱氢乙酸钠,但实际上其产品中仍添加了丙酸钙等食品防腐剂,且部分产品保质期长达60天,与短保面包品牌相比,其产品新鲜度受到质疑。
消费者投诉问题:在全国12315平台等投诉平台上,豪士面包因食品安全问题屡遭消费者投诉,投诉内容以产品变质、发霉、有异物为主。
此事让我们更加重视食品安全问题,在购买食品时,应仔细查看食品的生产日期、保质期、包装是否完好等信息,选择正规渠道购买,并保留好购物凭证。如果购买到不合格食品,消费者应勇于维护自身合法权益,及时向相关部门投诉举报,要求企业给予合理赔偿,共同推动食品行业的健康发展。
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