农村老妈教的玉米饼，发面的，好消化易吸收，健脾养胃|养胃|墨西哥薄饼|牛奶|玉米面|玉米饼|红枣|面粉|鸡蛋|黑芝麻

这次要分享的是玉米面制作的面食，做法是农村老妈做的，发面的工艺，特点是好消化跟容易吸收。玉米面属于粗粮，它的好处很多。
首先，玉米面以其独特的膳食纤维含量为傲，这些细微的纤维如同肠道的温柔清道夫，促进肠胃蠕动，助力消化系统的顺畅运作，有效预防便秘，维护肠道健康。它们还如同网筛一般，帮助过滤掉体内多余的胆固醇与毒素，为身体筑起一道坚实的防线。

再者，玉米面中富含的维生素族群，尤其是维生素B群，宛如一群活力四射的舞者，在体内舞台上翩翩起舞，促进新陈代谢，提升能量转换效率，让身体机能焕发勃勃生机。而维生素E的加入，则如同自然界的抗氧化剂，抵御自由基的侵袭，守护细胞健康，减缓衰老步伐。

此外，玉米面还蕴藏着丰富的矿物质宝藏，钙、铁、锌等微量元素应有尽有，它们如同微量却至关重要的钥匙，解锁身体各项生理功能的正常运转，促进骨骼强健，增强免疫力，让生命之树常青。
下面分享了几道做法，粗细搭配健脾又养胃，喜欢的朋友可以收藏起来试一试。

黑芝麻红枣玉米饼

材料：玉米面200克，面粉150克，开水130克，一个鸡蛋，牛奶20毫升，酵母4克，红枣60克，黑芝麻20克。

免揉奶香玉米饼

材料：100克面粉，玉米面50克，酵母2克，1个鸡蛋，白砂糖5克，180毫升牛奶，适量红豆。

玉米红豆包

材料：150克玉米面粉，195毫升开水，175克面粉，一个鸡蛋，酵母3克，200克红豆。

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