如今这个时代,不仅科技飞速发展,食物的种类也越来越多,其中不乏颇受欢迎的零食。
然而在长辈眼中,这些零食几乎都是垃圾食品,可实际上,那些长辈眼中的健康食品,也有可能是垃圾食品。
而这五种被官方曝光的垃圾食品,才是真正的对健康不利,其中的第一名,甚至还有很多人喜欢吃。
无糖食品的陷阱
在享受便捷购物的同时,我们更要擦亮双眼,练就一双“火眼金睛”,识别“垃圾食品”的伪装,守护自身的健康。
图片来自于网络
通过食品配料表,就可以揭开食品的真实面目,配料表上,排得越前面的材料,占比就越大。
所以最好挑那些用天然材料做的主要成分排在前面的食品,比如牛奶、水果这些,选择低脂、少糖、少盐的食物,对健康更有益。
可部分商家为吸引消费者,常采用一些营销策略,像“无蔗糖”这一表述便是。然而,“无蔗糖”绝非等同于“无糖”。
其中可能还含有麦芽糖、半乳糖、乳糖、果葡糖浆等其他类型的糖,我们不能被商家的文字游戏所迷惑,要仔细辨别,避免掉入“甜蜜陷阱”。
毕竟食品添加剂种类繁多,许多添加剂的名字晦涩难懂,让人难以辨别,比如带有“糖”“蜜”“甜”字眼的可能是甜味剂,
因此从某种意义上来说,某些无糖食品就是披着“伪健康食品”外衣的垃圾食品。
“健康”食品燕麦的真相?
虽然市面上燕麦种类繁多,但并不是每种都对人体有益,也不是说燕麦不好,它本身的益处毋庸置疑。
膳食纤维可以促进肠道蠕动,预防便秘,丰富的蛋白质能够提供能量,维持肌肉健康,而碳水化合物则能提供人体所需的能量。
而且燕麦的饱腹感强,可以帮助控制食欲,对于想要控制体重的人来说,无疑是一个福音。
可随着人们对健康饮食的重视程度不断提高,燕麦的需求量也随之增加,市场上涌现出越来越多的燕麦品牌。
其中一些商家为了迎合消费者的口味提升口感,在里面添加了大量的糖、香精、果干等,虽然味道更加诱人,但却增加了热量,反而不利于健康。
长期吃这种燕麦,不但不能帮你减肥,还可能让你更容易得慢性病,值得注意的是,并非所有燕麦都是“垃圾食品”。
关键在于选择和食用方式,如果可以的话,还是选纯燕麦吧,别吃带味的,实在不行,也可以根据个人喜好放点新鲜水果、坚果啥的,这样既美味,营养也跟上了。
最不可能是垃圾食品的“酸奶”
从几千年前起,人们就开始用动物的奶发酵来做酸奶了,而酸奶含有益生菌,对乳糖不耐症有缓解作用之外,还能强健骨骼、调理肠道。
甚至曾有研究表明,适量饮用酸奶有助于长寿,它也因此被认为是一种对健康有益的饮品。
可如今市面上的一些酸奶,却背上了“垃圾食品”的恶名,同样是市场需求扩大,一些黑心商家看到了牟利的机会。
于是在酸奶制作过程中开始偷工减料,以奶精、水等进行勾兑,添加诸多添加剂,从而削减成本。
这种勾兑酸奶营养价值不高,而且加了好多添加剂,经常喝可能对身体不好,像肠胃不舒服、容易长胖这种问题都有可能。
但并非所有酸奶都是“垃圾食品”,关键在于辨别真伪,只有真正的发酵酸奶,才是大家口中的健康食品。
一般好酸奶的主要成分都是生牛乳、添加剂少的产品,而且真正的发酵酸奶口感醇厚,酸甜适中,而“勾兑”酸奶则口感稀薄,甜味较重。
肉类加工品的健康隐患
逢年过节,大家都会吃一些腊肉,或者一些肉类的加工品,谁也不会怀疑它的健康程度,毕竟这类肉制品香喷喷、吃法简单,很多人家里常备着。
可这些美食虽然诱人,但背后其实藏着不少健康隐患,一是加工肉食的过程繁琐,一般得先腌,再熏,最后烤。
因此为了食物能保存更久、吃起来更美味、颜色更漂亮,很多生产商会添加不少像亚硝酸盐、防腐剂、色素这样的添加剂。
而亚硝酸盐虽然可以抑制肉毒杆菌的生长,但过量摄入会与蛋白质发生反应,生成致癌物质亚硝胺,增加患癌风险。
更令人担忧的是,一些无良商家为了降低成本,会使用劣质的肉类原料,甚至添加过量的添加剂。
这类加工肉类不仅营养价值不高,而且可能对健康带来不少风险。
所以为了健康,我们适量吃一些肉类加工品,做饭时选择新鲜的肉类,并采用健康的烹饪方式,例如蒸、煮、炖等。
让人爱不释手的“碳酸饮料”
夏日酷热,来一杯冰爽的碳酸饮料真是太舒服了,可这种被称为“快乐肥宅水”的饮品,却是一个不折不扣的健康杀手。
因为碳酸饮品里糖和添加剂挺多,但基本上没什么有营养的东西,长期饮用会导致糖分摄入过量,增加患肥胖、糖尿病、心血管疾病等风险。
而碳酸饮品中的磷酸可能会妨碍身体吸收钙质,甚至有些碳酸饮料里加了咖啡因,这东西能让人神经兴奋,可能会影响你睡得香不香。
尽管碳酸饮料的危害已众所周知,但它仍然受到许多年轻人的喜爱,尤其是在炎热的夏天,一瓶冰镇的碳酸饮料带来的清凉感和满足感,让人难以割舍。
但我们不得不承认,适量喝碳酸饮料还是可以的,关键是要控制饮食,别让碳酸饮料取代我们的日常饮水。
结论
现在食品界的问题不少,咱们吃的东西得小心点,得学会聪明地买东西。
学习辨别“垃圾食品”,了解食品的营养成分和添加剂信息,才能更好地保护自身健康。
最重要的是养成健康的饮食习惯,我们应该多吃新鲜的水果蔬菜、全谷物、瘦肉、鱼类等天然食物,少吃加工食品、油炸食品、高糖食品等“垃圾食品”。
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