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畅饮小科普

凌爽啤酒中的互花米草提取物

1、互花米草提取物

互花米草提取物富含黄酮、皂苷、多糖等多种生物活性成分以及锌、硒等14种必需微量元素及矿物质,接近人体需求水平。相关研究成果还获得了中国发明专利(ZL201710944784.7 互花米草提取物在制备降血尿酸功能产品中的用途)

2、凌爽啤酒

凌爽啤酒以具有降尿酸功效的互花米草提取物为特色,结合啤酒精酿配方及工艺开发而成。其中的多糖黄酮给啤酒带来特殊清甜味,入口甘醇;皂苷则让啤酒泡沫含量多、挂杯持久。它攻克了开发不易诱发痛风的啤酒行业难题,既汲取了互花米草的健康功效,又改善了啤酒的风味和口感,为广大啤酒爱好者带来福音。

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