12月5日，陕数集团、陕西广华投资公司、陕西广电网络股份有限公司调研组一行，由陕数集团营销中心政府部总监赵冬带队，在宝鸡市凤翔区副区长胡恬的陪同下来西凤公司调研白酒产业数字化赋能品质提升等情况。西凤股份公司总工程师冯雅芳热情接待并陪同调研。
调研组一行调研906制酒车间
调研组一行先后实地参观了制酒、制曲、成品包装车间以及西凤酒文化馆、西凤酒海库，重点调研了906车间。
冯雅芳表示，近年来，在省委、省政府，市委、市政府的领导下，西凤公司深入贯彻高质量发展理念，紧抓白酒产业被纳入第24条陕西制造业重点产业链契机，通过科技创新引领，加速推进数字化工厂建设，推动了“传统+智能”酿造的深度融合，提升了名酒品质和生产效能。西凤“白酒数字化工厂建设”项目包括制曲、制酒、勾调、成装四大部分，涵盖整个酿酒生产流程，实现了以数字化、网络化、自动化为核心驱动的万吨级白酒生产。项目利用先进的生产设备搭配集成管控等数字化系统，在传承16999老五甑非遗古法酿造的基础上，构建了原料溯源、仿生人工制曲、自动化酿酒、智能机器人品酒勾兑、智能罐装仓储物流等数智化生产体系，精准把控酿造过程中的关键环节，探索出白酒精细化酿造工艺，确保每一滴酒都承载着千年的酿造智慧，实现了科技创新与高质量发展的深度融合，树立了白酒生产数智酿造的新标杆，为地方经济发展和稳增长贡献了西凤力量。
调研组一行参观西凤酒文化馆
随着“白酒数字化工厂建设”项目产能的全面释放，西凤酒发展史上的又一里程碑工程——10万吨优质基酒及配套生产项目也已全面启动。项目对提高公司基酒产能和产品品质，打造新质生产力，促进企业高质量发展，打造陕西千亿白酒产业集群具有重要意义。
调研组充分肯定了西凤在白酒产业数字化赋能提升方面的成果。赵冬表示，科技创新是第一生产力，西凤作为陕西白酒企业龙头，要密切关注行业的前沿动态和创新趋势，继续实施创新驱动发展战略，以数字化赋能企业发展，为中国白酒行业高质量发展不断贡献数智力量。
（通讯员：董飘然 彭静宜）
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