老酒该如何正确的饮用?
“酒是陈的香”,这句话喜欢喝白酒的酒友肯定都是知道的。白酒,作为中国传统文化的蒸馏酒,历经了千年传承,其独特的酿造工艺和深厚的文化底蕴让人非常着迷。而“老酒”更是被赋予了别样的魅力,仿佛时间的沉淀能让每一滴酒液都变得愈发珍贵。
而年份久的好酒是可遇不可求,家里有瓶老酒,可要好好对待。看着它心里就开心。年后打开老酒,一股清香溢出。那么怎么喝陈年老酒,才能将酒友的幸福度提升到最高呢。
///文君白酒科普
- 时间长短
如果家里有5年、10年、30年的酒,最好先喝年份短一点的酒,在味蕾建立了“耐受期”之后再循序渐进的喝老酒,慢慢的来才会体会白酒越老越香。且初次尝试老酒的酒友们最好把老酒跟新酒混合一下,会更好入口一点。
- 正确饮用
老酒千万不要直接豪干牛饮,因为年份越长的酒越刺激猛烈,直接大口饮用的话感觉不是很好,老酒需要细细品味才能品出陈年老酒的品质,像平时“大碗喝酒”“囫囵吞枣”类喝酒都属于是暴殄天物,第一点是老酒不易得且较为珍贵;第二点是大口饮酒不利于身体健康。
- 饮用方式
为了让味蕾系统能适应香味,饮用老酒的前几杯最好不要经过舌头的前半部分,从第四杯开始再从唇边入口,喝在嘴里细细品味。
白酒与白酒的区别
不同类型不同香型的白酒有着不同的最佳饮用时间,而在最佳时间内饮用会极大的品出这款香型白酒的最佳风味。
酱香型白酒:如茅台镇的底朝天酱酒,可以存放20-30年,但最佳饮用期在5-15年之间。这时的酱香白酒,既有时间的沉淀,又保留了其独特的酱香风味,而存放时间过久的白酒在饮用时可以适当的添加一些新酒,口感会更加醇厚。
浓香型白酒:例如文君淳浆,最佳饮用期为4-9年,存放时间约10-15年。浓香型白酒在适宜的陈酿后,香气浓郁,口感醇厚。
清香型白酒:一般来说清香型的白酒存放时间一般不超过5年,最佳饮用期为2-3年。清香型白酒讲究的是清新爽口,但是年份长久的清香型白酒也很难得。
需要注意的是并不是所有人都喜欢年份大的白酒,这也可能根据季节潮湿的变化以及储存的方式不同口感也会不同,真正的高品质老酒并不是随随便便放在家里的柜子上就能形成,而是需要一定的空间与时间以及不同的人对白酒的感觉。
还有特别注意的一点是现在市面上假酒越来越多,需要认准品牌与厂家买到正版白酒,因为只有真正的纯粮白酒储存起来才会更加的有价值,而假酒大多是酒精勾兑的,存放的时间久反而会对人体有害。
说了这么多老酒的话题,想要购买纯粮的品质好酒,可以关注小编进入拼多多商城搜索成都福顺堂商贸即可买到正品的浓香型文君淳浆以及茅台镇出品的酱酒底朝天。
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