油菜是主要冬季作物，气温在0°C以下则地上部分停止生长。大雪到冬至，是冬油菜实现秋发壮苗的关键时期，提前做好应对寒潮天气的准备，加强分类管理，促进苗情转化，确保壮苗越冬。
1.清沟沥水，培土壅根
雪后结冰容易引起田埂倒塌和沟渠堵塞，化雪后要利用晴好天气彻底清理田内三沟，及时清沟排水，做到沟沟相通，降低田间湿度，降低田间水位，同时加深田外沟渠，防止田间积水，促进油菜根系健壮生长，减少寒潮影响。
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2.及时摘薹
摘除早薹：油菜早墓早花，消耗大量养分，细胞液浓度下降，抗寒能力减弱，要及时摘薹，减轻冻害程度。摘薹选晴天中午进行，摘薹长度以3—5厘米为宜，摘薹后及时追施一次速效氮肥，促进分枝生长。
摘除冻薹：应在晴天及时摘除呈明显水渍状的冻伤叶片、枯死叶片、断薹、枯死的薹及分枝、早薹、早花等，防止冻伤累及整个植株。
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3.及时施肥
油菜受冻后，叶片和根系受到损伤，必须及时补充养分。迟播或长势较弱的油菜结合降雨或灌水及时追肥，在追施肥料的过程中适当控制或减少氮肥的施用量，以免植株柔嫩多汁，抗寒能力变差。适当增施磷钾肥，提高油菜抗寒、抗病、抗倒伏能力。对已出现早薹早花或有早墓早花倾向的油菜不建议追肥。
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4.田间覆盖，提高地温
在油菜田撒施草木灰或谷壳，覆盖适量稻草或畜禽粪，以保温防冻，同时可以在开春后向油菜提供养分。也可喷施作物抗寒剂，提高农作物抗冻能力。
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5.喷施叶面肥
在低温来临前，通过施用植物生长调节剂比如“靠得住”黄腐酸钾大中微元素营养肥，能够刺激植物生长、改善植物免疫力、提高植物的逆境抗性等。还要追加一些微量元素肥，如“靠得住”螯合糖醇微量肥，可起到一定的促生长防冻害效果。
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