草莓相信大家都吃过，在我国草莓栽培的品种很多，据统计全世界共有20000多个草莓品种，但大面积栽培的优良品种只有几十个，中国自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个。草莓色泽鲜艳，肉嫩多汁，酸甜可口，还有其他水果没有的宜人果香，是难得的色、香、味俱佳的水果，颇受人们喜爱。虽然现在一年四季都可以吃到草莓，但其实草莓是在2-3月份成熟，4-5月份为丰收旺季，这个阶段的草莓口感最佳。
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。 尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。富含的丰富膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。
种植草莓的朋友很多，但是不少果农在种植草莓的过程中都会遇到草莓的形状发生有异的事情，这是怎么造成的呢？本文就跟大家说说草莓异形的原因和防治。
一般来说草莓异形有：1、乱型果，由第一花序伞状花集合成扫帚状，顶端产生鸡冠果或双子果等乱形果。发生这种情况的原因是氮素过多和缺硼，生长点中植物生长素含量高，花芽分化前生长点呈带状扩大，花芽分化时两朵花或两朵以上花同时分化，现蕾时伸出的2～3枝花梗同时开放，就形成鸡冠果或双子果等。应当适当控制氮素营养，增施硼肥，特别在花芽分化前30天左右，不宜或少追施氮素肥料。
2、部分果面上没有受精发育的种子，其周围果肉不膨大，果面凹陷成畸形果或凹凸果。发生原因：品种间育性有差异，一些品种自花授粉能力强，育性好，不易发生畸形果；而有些品种自花授粉能力较差，育性差，易发生畸形果，35℃的高温或0℃以下的低温易使花粉发芽受阻，且低温又缺乏媒介昆虫。此外，花期喷药不适当，不仅会杀死传粉昆虫，而且有些农药对花粉发育也有影响。对于此种情况就要在种植初期选择好品种，在开花期防高温和低温，使温度白天控制在23～25℃，夜间5℃以上。同时控制棚内温度。放养蜜蜂传粉，花期尽量少喷洒农药；若喷洒农药，应选择对蜜蜂无毒或毒性小的农药品种。
3、顶端软质。果实顶端不着色，呈透明状。大棚草莓12月至来年2月最易发生。发生的原因是田间光照条件差湿度大，结果期温度低等环境条件均会造成顶端软质果。此种情况应在种植时合理密植，经常摘除老叶和疏除腑芽，保持良好的光照条件；结果期间白天温度保持在23～25℃，夜间5℃以上；控制土壤水分和棚内空气温度不能过高。
4、种子突出。草莓的种子大部分凸出浆果表面，且果形偏小。这是由于浆果发育过程中，遇高温干旱，生长发育受抑制，果形变小；从青果期至着色前，由于土壤缺水，浆果不能充分膨大。防止发生此类情况就是要在种植时合理密植，促进根系发育，高温干旱及时补水，开花结果多的及时疏除一些弱势花蕾。
草莓这几年价格有走高的趋势，平时我们这里卖的九九草莓小个的在8-9元每斤，大点的都在12-15元每斤。所以种植草莓还是一个比较不错的项目，也希望大家在种植的过程中遇到以上几个问题时能以本文做以参考，都能种出优质，可口，卖相喜人的草莓。
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