冬至是一个比较重要的节气，该节气在古代是作为一个节日来过的，所以这天的习俗会比较多，尤其是饮食方面，我国各地冬至时节吃的食物都有所不同，并不是所有地区都吃饺子的。那么，杭州冬至吃什么风俗食物？下面一起来看看吧！
杭州冬至的传统食物主要包括年糕、汤圆、饺子和馄饨。
1、年糕
杭州人在冬至吃年糕的习俗历史悠久，寓意“年年高”，象征着生活一年比一年好。年糕的吃法多样，早上可以吃芝麻粉拌白糖年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚上则是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。老杭州人在冬至这天，家家都是要吃年糕的，而且要一日三餐地吃。他们早餐喜欢用年糕蘸着芝麻粉白糖吃；中午喜欢吃肉丝炒年糕；晚餐吃年糕时，往往配的是雪里蕻、肉丝、笋丝汤。杭州人冬至这天吃年糕，不仅仅是因为喜欢吃这口儿，而且更重要的是为了图吉利。
2、汤圆
冬至吃汤圆在江南地区尤为盛行，汤圆代表团圆和增加一岁。汤圆可以用来祭祖，也可以互赠亲朋，寓意着团圆和美好的祝福。
3、饺子
北方冬至吃饺子的习俗在江南地区也逐渐流行起来。饺子不仅是一种美食，还具有养生保健的功效，通过不同的馅料搭配，可以实现多样化的进补，调理人体气血。
4、馄饨
馄饨也是杭州冬至的传统食物之一。南宋时期，杭州人过冬至节时，店家会提供馄饨，有“百味馄饨”之说，即一盘中做有十数种不同馅的馄饨。
这些食物不仅美味，还蕴含着丰富的文化内涵和美好的寓意，体现了杭州人对传统习俗的重视和对美好生活的向往。
冬至前后，杭州人还会晒酱肉、腌冬腌菜等，这些食物可以保存到第二年春天。老底子里，冬腌菜要腌一大缸，晒得干干的，现在则可以直接在市场上购买。祭祖也是杭州冬至的重要活动之一。冬至夜的饭前，家人会在家中祭祖，小辈要向祖先磕头敬酒，祭祀的菜不能直接吃，需要回锅烧熟后再摆上团圆宴。此外，杭州人还会在冬至前一天买鱼，寓意“有余”。过冬至夜是杭州人特别重视的一个习俗。冬至前一晚称为“冬至夜”，是一年中最长的一夜。全家会团聚在家吃冬至夜饭，这顿饭的菜和过年一样丰盛，如果有人外出赶不回来，也会通过电话互报平安。
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