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巧克力主要由可可豆加工而成，可可豆中含有可可碱、咖啡因。在人体内，这两种物质可以通过新陈代谢排出体外，但在狗体内，它们的代谢速度非常缓慢，容易蓄积在体内，达到有害浓度。可可碱是一种甲基黄嘌呤的衍生物，与咖啡因类似，具有刺激中枢神经和心肌的作用。对人类来说，适量的可可碱和咖啡因可以提神醒脑；但对狗来说，即使少量的可可碱和咖啡因也可能导致严重的中毒反应。它们会作用于狗的中枢神经系统，使其心跳加速、呼吸急促，严重时可能导致心律失常、心力衰竭。此外，它们还会影响狗的肾脏功能，加重肾脏负担，甚至导致肾脏衰竭。

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