初冬时节，橄榄正值成熟期，走进腾冲市荷花镇汪李村石头田半坡，一股清香扑鼻而来，橄榄林翠绿丰茂，粗壮的枝干上挂满了一簇簇外形浑圆、果皮光滑的糯橄榄。农户熟练地将一颗颗橄榄摘下，果园里一派丰收的喜人景象。

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橄榄，又名余甘子，产于亚热带地区，其果汁风味独特、营养丰富，具有清热利咽、润肺化痰、生津止渴之功效，是一种药食两用植物。近年来，许多橄榄制品摆上了货架，橄榄果汁、橄榄果脯、橄榄撒撇等深受消费者的喜爱。

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汪李村橄榄种植户李宗善近日吃住都在山上，需赶在果子还没有落地前将橄榄全部收完。李宗善介绍到:“汪李村位于荷花镇东南半山上，由于辖区耕地属坡地和半坡地，特别是石头田区域耕地土壤耕作层较薄，种植其他农作物条件较差，效益低。我发现这里土壤和气候适合橄榄生长，便结合实际情况，种植了300多株橄榄。今年产量约2吨，我们种植的糯橄榄肉厚核小、汁水多、甜脆化渣、回甘持久，欢迎大家来采摘！”

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当地人吃橄榄有很多方式，最方便快捷的是摘下果子，趁着新鲜直接食用，一口咬下去，酸酸的滋味，过一会就会回甘，令人满口生津。另外，将橄榄采摘回来洗干净捣碎后，拌上云南特色“蘸水辣”，那酸爽劲更是令人久久回味，特别在炎热的天气里是一种非常受人欢迎的美味，让人们记住乡愁的同时也能带动农户增收。

“一秒涩，两秒酸，三秒回甘”这种酸涩回甘的味道便是汪李人记忆中的家乡味道，已经融入了汪李人的记忆深处，挥之不去、愈久弥坚。

橄榄丰收季

采摘正当时

一起来实现橄榄自由吧

来源：香飘四季幸福荷花