为进一步规范全区小餐饮及网络餐饮食品安全管理，有效防范食品安全风险隐患，营造放心、舒心、安心的饮食消费环境。近日，四川省绵阳市安州区市场监管局按照省局和市局相关安排部署，在全区范围内开展了小餐饮及网络餐饮食品安全专项整治工作。

该局印发了《关于开展全区小餐饮及网络餐饮食品安全专项整治的通知》，由局主要领导组织召开小餐饮及网络餐饮食品安全专项整治工作部署会，并定期召开工作推进会，通报工作开展情况。细化责任，明确由局餐饮股牵头，各所配合，成立专项检查组，开展交叉检查，并对检查组人员开展集中培训，对检查重点内容进行统一标准。

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通过分析研判日常检查情况、投诉举报登记、平台订单等情况，确定以学校周边、旅游景区、城市综合体、商业街、小吃街等人员比较密集的区域为重点区域，以早餐店、快餐店、饮品店、小火锅店、烧烤店、串串店等小型食品经营主体和网红餐厅，以及平台订单量大、食品安全投诉集中、差评较多的入网餐饮服务提供者为重点检查对象。检查组从餐饮服务经营资质、进货查验、原辅料储存、餐饮具消毒、场所清洁卫生、餐厨垃圾处置、网络餐饮第三方平台责任落实等方面，开展重点检查。共出动执法人员275人次，检查餐饮单位314家次，发现问题84个，现场责令整改42家，限期责令改正18家，已全部完成整改。

同时，该局通过媒体、集中培训、发放宣传资料、现场指导等多种方式，向餐饮服务提供者宣传食品安全知识，提高他们的食品安全意识，帮助他们改进生产经营方式，提高餐饮服务的质量和水平。同时，对餐饮外卖平台的开展指导和行政约谈，要求其规范经营行为，履行平台食品安全责任。共计发放各类宣传资料300余份，开展现场指导48户次。（曾桂斌）